L’8 e 9 febbraio (in lingua inglese) e il 13 e 14 febbraio (in lingua italiana) Italian Wine Academy, in collaborazione con il Comité Champagne, propone la seconda edizione del prestigioso corso “Champagne Specialist”, confermando Verona come polo di riferimento per la formazione avanzata dedicata alla storica regione francese.
Dopo il successo della prima edizione dello scorso novembre, il corso – creato e certificato direttamente dal Comité Champagne – torna per rispondere alla crescente domanda di formazione specialistica nel mondo del vino. Il programma è rivolto a professionisti della ristorazione, giornalisti, studenti di enologia e operatori del settore che desiderano approfondire in modo strutturato terroir, vitigni, tecniche di produzione, stili, normativa e posizionamento dello Champagne nel mercato internazionale.
Con questa nuova edizione, Italian Wine Academy rafforza il proprio ruolo di ponte tra i grandi territori vitivinicoli e la formazione di eccellenza, offrendo una certificazione riconosciuta e strumenti concreti per chi lavora quotidianamente con il vino.
Struttura del corso
Il cordo prevede prevede 14 ore di lezioni frontali, suddivise in quattro sessioni tematiche. Il programma bilancia teoria e pratica attraverso degustazioni guidate con 12 etichette selezionate per rappresentare la diversità del territorio; workshop interattivi grazie a momenti di confronto pratico per affinare le tecniche di analisi e servizio; esame finale con una prova rigorosa che include 30 domande a scelta multipla, due domande a risposta aperta e due degustazioni alla cieca.
Come partecipare
I prerequisiti per la partecipazione includono il completamento dei corsi online di livello 1, 2 e 3 del Comité Champagne, che sono gratuiti e possono essere completati in modo indipendente. I candidati devono inoltre possedere una solida conoscenza di base del vino e delle tecniche di degustazione; è altamente raccomandata una certificazione WSET di livello 2 o 3, o una qualifica equivalente.
Per ulteriori informazioni sul corso e sulle modalità di iscrizione, visitate il nostro sito web all’indirizzo https://italianwineacademy.org/ o contattateci direttamente all’indirizzo info@italianwineacademy.org.