L’arte culinaria italiana ha brillato con tutto il suo splendore nella cornice del Double Tree Hilton di Zagabria qualche giorno fa grazie al talento straordinario di chef Enrico Derflingher. L’evento “Quattro Mani” è stato un’esperienza culinaria senza precedenti, che ha unito due culture gastronomiche diverse in un’incredibile sinfonia di sapori. chef Enrico Derflingher, accompagnato dallo chef del ristorante Oxbo, Marinko Topalovic, ha incantato i presenti con una cena indimenticabile, dove i sapori italiani hanno incontrato la cucina croata in un’esplosione di creatività gastronomica.
“Il cibo è un linguaggio universale che abbina persone, un modo di condividere e celebrare le nostre diverse culture – ha affermato con entusiasmo chef Derflingher – Sono stato onorato di portare i sapori autentici dell’Italia in Croazia e di condividere questa esperienza culinaria con gli ospiti del Double Tree Hilton di Zagabria. È stata una serata all’insegna della scoperta delle tradizioni gastronomiche italiane”. L’evento ha ospitato una prestigiosa lista di invitati, tra cui l’illustre ambasciatore italiano in Croazia, Pierfrancesco Sacco, e il Ministro del Turismo e dello Sport della Repubblica di Croazia, Nikolina Brnjac, che hanno elogiato l’importanza di tali occasioni culturali che promuovono l’amicizia tra nazioni attraverso il linguaggio universale del cibo. La cena organizzata presso il Double Tree Hilton di Zagabria, sotto la guida del rinomato chef Enrico Derflingher, non è stata solo un’esperienza culinaria indimenticabile, ma anche un’occasione importante per promuovere i valori di Euro-Toques e annunciare l’avvio di Euro-Toques Croazia.
Tra le eccellenze italiane presentate, spiccano i tartufi di Urbani Tartufi, il Gorgonzola di Bassi, il riso Campo dell’Oste, i vini di Caven Camuna, i Vermouth di Giulio Cocchi e i vini di Bava Vini, che hanno contribuito a creare un’esperienza culinaria indimenticabile. Euro-Toques, un’associazione europea di chef dedicata alla promozione della cucina autentica, della tradizione gastronomica e dell’alta qualità degli ingredienti, ha trovato un’eccezionale piattaforma per diffondere la sua missione grazie all’evento “Quattro Mani”. Chef Derflingher, noto per la sua passione per la cucina autentica e di alta qualità, ha contribuito a portare in primo piano questi valori con le sue creazioni uniche. Durante la cena, è stato annunciato con grande entusiasmo l’avvio di Euro-Toques Croazia, un capitolo dedicato a promuovere e sostenere la cultura gastronomica croata, nonché a valorizzare il “Made in Italy” attraverso un partenariato unico. Questa associazione avrà l’obiettivo di creare un percorso di valorizzazione e promozione reciproca tra le tradizioni culinarie italiane e croate.
L’Associazione, presieduta dallo chef Derflingher, pianificherà una serie di eventi nei prossimi mesi che coinvolgeranno chef, ristoratori e appassionati di cucina da entrambe le nazioni. Saranno organizzati workshop, degustazioni e cene tematiche che celebreranno la diversità e la ricchezza delle tradizioni culinarie italiane e croate. Chef Derflingher ha commentato: “Questo è solo l’inizio di un’entusiasmante collaborazione tra Euro-Toques e la Croazia. Sono fiero di lavorare a stretto contatto con i talentuosi chef e appassionati di cucina per creare una piattaforma di scambio culturale e culinario. Il Made in Italy e la cultura gastronomica croata si uniranno in un viaggio straordinario”.