Al Castello di Grinzane Cavour, nel cuore delle Langhe patrimonio Unesco, torna domenica 9 novembre la XXVI Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba. Un evento che unisce cultura, beneficenza e alta gastronomia, organizzato dall’Enoteca Regionale Piemontese Cavour con il sostegno della Regione Piemonte, di Enit e dell’Ente Turismo Langhe Monferrato Roero.
Tra le colline velate d’autunno, il “diamante della terra” verrà battuto all’incanto e collegato in diretta con Hong Kong, Singapore, Bangkok, Vienna, Francoforte e – per la prima volta – Rio de Janeiro. È qui che il tartufo piemontese, simbolo di un paesaggio e di una civiltà del gusto, incontra il mondo, trasformandosi in gesto solidale.
A condurre l’Asta saranno Caterina Balivo, affiancata da Enzo Iacchetti e dal curatore gastronomico Paolo Vizzari. Insieme a loro, un parterre di artisti, chef e filantropi: Vittoria Puccini, Anna Foglietta, Andrea Bosca, Daniela Ferolla e il panificatore albese Fulvio Marino, volti noti uniti da un obiettivo comune – raccogliere fondi per progetti umanitari in Italia e all’estero.
Dal 1999 l’Asta ha devoluto oltre 7,2 milioni di euro a iniziative benefiche: quest’anno i proventi sosterranno, tra gli altri, l’Associazione Every Child Is My Child Onlus, la Fondazione Le stelle di Marisa ETS, l’Ospedale Nord Kinangop in Kenya e l’Associazione Emiliano Mondonico.
Ogni lotto sarà un connubio di eccellenze: il Tuber magnatum Pico accostato ai grandi vini di Langa – Barolo, Barbaresco e Dogliani – e ai lievitati firmati Albertengo. Una celebrazione dell’ingegno umano e della generosità della natura, che diventa occasione di incontro e di racconto.
“L’Asta è il simbolo di un Piemonte che sa coniugare gusto, cultura e solidarietà”, afferma Roberto Bodrito, presidente dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour. “Dal cuore di Grinzane Cavour, il tartufo continua a parlare al mondo, mantenendo intatto quel senso di rispetto – verso la terra, il lavoro e le persone – che è il vero patrimonio di queste colline.”
L’evento sarà trasmesso in diretta streaming sulla pagina Facebook del Castello di Grinzane Cavour.