di Maristella Vita
“Col Vetoraz”, azienda spumantistica con le vigne a Valdobbiadene (TV) a quasi 400 metri di altitudine, nel punto più alto dell’omonimo colle adiacente alla celebre collina del Cartizze detta “Mont del Cartizze”, ha compiuto 25 anni.
Per l'occasione è stata organizzata una festa consegnando un prestigioso riconoscimento a 25 personaggi illustri: una preziosa magnum di Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze dal design ricercato, decorata con brillanti Swarovski originali, appositamente prodotta in esclusiva solo in 25 esemplari. Correva il 1993 quando Francesco Miotto e soci, Loris Dall’Acqua (enologo) e Paolo De Bortoli (agronomo) avviarono il loro fortunato progettoche preò prendeva le mosse già nel lontano 1838 quando la famiglia fondatrice, i Miotto, si insediò sull’omonimo colle da cui ha origine il nome: Col Vetoraz. La scommessa? Profondo rispetto per la tradizione, estrema cura dei vigneti e una scrupolosa metodologia della filiera produttiva con al centro il rispetto per il grappolo. Vinta? Certo, specialmente se si tiene conto della crescita del territorio delle colline di Valdobbiadene e della stessa Col Vetoraz – che vinifica 2.000.000 kg di uva Docg l’anno, per 1.200.000 bottiglie – , con probabilmente la stessa passione, tenacia e ricerca dei 25 personaggi premiati. Eccoli:
- Antonio Amorim – Presidente Amorim Group Portogallo
- Antonia Arslan – scrittrice, traduttrice e accademica di origini armene
- Nicola Canal – ‘el Canal’ – web influencer
- Emilio Celotti – enotecnico, ricercatore e docente universitario
- Lella Costa – attrice e doppiatrice
- Philippe Daverio – critico d’arte
- Enzo De Prà – Ristorante Dolada (Belluno) – la più longeva stella Michelin d’Italia
- Riccardo Donadon – Fondatore e Presidente di H-Farm
- Mariacristina Gribaudi – a.d. Keyline
- Luigi Moio – docente di enologia Università Federico II Napoli, esperto in aspetti sensoriali biochimici e tecnologici dell’aroma del vino
- Chiara Nardon – ricercatrice scientifica nell’ambito delle neoplasie alla mammella
- Vincenzo Nibali – ciclista
- Gessica Notaro – artista musicale impegnata nella difesa delle donne vittime di abusi e violenza
- Helmut Kocher – Fondatore e Presidente Merano Wine Festival
- Isabella Potì e Floriano Pellegrino – Ristorante Bros’ – Lecce – 1 stella Michelin
- Niko Romito – Ristorante Casa Reale – Castel di Sangro (AQ) – 3 stelle Michelin
- Paolo Rotelli – Presidente Gruppo Ospedaliero San Donato – il primo gruppo privato italiano
- Massimo Scattolin – chitarrista classico e compositore
- Alessandro Scorsone – sommelier, responsabile del cerimoniale di stato a Palazzo Chigi e giornalista
- Sandro Veronesi – Fondatore e Presidente Gruppo Calzedonia
- Francesco Vidotto – ex imprenditore, oggi scrittore di romanzi di montagna
- Bebe Vio – atleta paralimpica
- Luca Zaia – Governatore Regione Veneto
- Filippo Zanella – Fondatore e Presidente di Self, startup digitale