Il prodotto

PA‘ncucciato è la novità 2021 nel mondo dei grandi lievitati, il panettone che mette insieme tradizione e rinnovamento nati dall'idea di un imprenditore siciliano titolare di una nota azienda di prodotti dolciari, in collaborazione con lo chef Filippo La Mantia.

Dall’amicizia tra Simone Sabaini e Giusto Occhipinti nasce "Naturale", una linea di vermouth e bitter biologici da vino naturale siciliano.

di Clara Minissale

Un campo di zafferano a mille metri di altitudine nato dall’amore per la terra e per i fiori.

di Marco Gotta

La passione per la cosmesi, l’amore per il proprio territorio, i suoi prodotti e i suoi profumi e sapori.

Un Presidio Slow Food che ne racchiude nove, tutti insieme. È quello dei fagioli di carrazzo dei Nebrodi, in provincia di Messina.

Sul pesce, sulla carne o sulle verdure, il timo trova spesso e volentieri il proprio posto nei ricettari italiani.

Si chiama fagiolo poverello, ma il suo nome nasconde le notevoli proprietà nutrizionali del legume.

Aggrappato sulle pendici occidentali delle Madonie, un’ottantina di chilometri a sud-est di Palermo, Alia è una cittadina montana con una vista magnifica, che spazia dall’Etna fino alle isole Eolie.

Piatto iconico di Lidia e Guido Alciati, simbolo dei paradossi dell’agroindustria per Carlo Petrini, è oggi rilanciato da tre giovani orticoltori e dal Comune di Costigliole d’Asti.

Un “bellissimo sito e di perfettissima aria” lo definiva Giambattista Vico, filosofo napoletano che qui vi visse per quasi dieci anni, tra il 1686 e il 1695.

Campania, provincia di Avellino, Gesualdo: il mappamondo di Slow Food, questa volta, si ferma in questo angolo di Irpinia, noto anche per essere stato il luogo dove visse il compositore rinascimentale Carlo Gesualdo.

di Michele Pizzillo

Solo a domicilio, come svela Just Eat, nel 2020 si è arrivati a consumare oltre 15.000 chili di cioccolato, con una crescita di +35% rispetto all’anno precedente. Quantitativo che sarà sicuramente superato quest’anno, visto che nei primi mesi del 2021, sempre tramite Just Eat, sono già stati ordinati oltre 9.000 chili di cioccolato.