Il Friuli-Venezia Giulia fa incetta di Presìdi Slow Food. Sono quattro quelli nuovi a venire avviati nella regione più orientale dell’arco alpino.
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Il prodotto
Il prodotto
di Gianluca Rossetti
"Una partita di whiskey inutilizzato e abbandonato a sè stesso, la visione di un leggendario master blender a guidare un team giovane e ribelle e un grande obiettivo: creare un rye whiskey capace di esprimere tutto il suo potenziale e inaugurare una nuova era per questo distillato".
di Clara Minissale
Ha rischiato di estinguersi per l’abbandono di campi, allevamenti e caseifici, cancellando secoli di tradizioni tramandate di padre in figlio.
Sopra i 1400 metri d’altitudine il castagno non lo si trova, così come l’acacia e il tiglio.
di Clara Minissale
Ben condito, asciutto, digeribile.
Le partite di bocce, la cura dell’orto, le biciclette rimesse a nuovo, e il suo deciso impegno sociale e quel carattere un po’ burbero che si accordavano con un cuore grande e generoso: nonno Guelfo, esperto del settore beverage e profondo cultore del made in Italy, era tutto questo e molto di più.
di Clara Minissale
Un tempo lo chiamavano “vagghiardu”, gagliardo, per il suo aspetto vigoroso in campo. Adesso è più comunemente conosciuto come nostrale ed è il presidio Slow food siciliano numero 52.
Dieci liquori agricoli, dieci frutti colorati e succosi, sette personaggi e infinite avventure ai piedi del vulcano più grande e affascinante del vecchio continente.
di Marco Sciarrini
Presentazione in grande stile della Grande Année 2014 di Bollinger a Roma presso l’Hotel de Russie a Rocco Forte Hotel di via del Babuino.
di Ambra Cusimano
Prima di addentrarci nel racconto sul vino protagonista di questo articolo, sarebbe doveroso un breve accenno alla stravagante storia dietro quei vini che portano il nome “Brutal”.
di Emanuele Scarci
Da marzo è partita la commercializzazione del Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 2015 e Brunello di Montalcino 2016, da tradizione sempre un anno in più di cantina rispetto al disciplinare.
di Ambra Cusimano
L’Haliotis Linnaeus, conosciuto come abalone “Orecchio di mare” o “Orecchio di Venere”, è un animale appartenente alla famiglia dei molluschi.
di Simone Cantoni
"Proteifórme", aggettivo: detto di persona, essere vivente, cosa o concetto astratto aventi – come riporta il vocabolario Treccani - la capacità di assumere diversi aspetti o atteggiamenti.
di Ambra Cusimano
Il pomodoro, le cui origini risalgono all’America Latina, è uno dei prodotti cardine della penisola italiana.
Il Maiorchino sarà il sesto formaggio siciliano a fregiarsi della Dop.
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