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Il prodotto
Il prodotto
di Maria Giulia Franco
Simbolo della Francia al pari della Torre Eiffel, presente in molti film, la baguette, con la sua crosta croccante e la mollica morbida, simbolo della vita quotidiana d'oltralpe, è stata inserita nella lista del patrimonio immateriale dell'umanità dell'Unesco.
Amaro Amara, l'amaro siciliano realizzato da scorze di Arancia Rossa di Sicilia Igp, svela una nuova preziosa release: Amara Bark, una ristretta edizione limitata, diventata già un cult tra appassionati e intenditori.
Dopo il successo dello scorso anno, torna PA‘ncucciato, lievitato in edizione limitata che mette insieme le tecniche tradizionali di preparazione del panettone con quelle antiche locali di incocciatura del cous cous.
Dalla Sicilia arriva un nuovo Presidio Slow Food: le patate di montagna dei Nebrodi.
Una varietà che si esprime al meglio cotta nel vino o trasformata in mostarda, come accompagnamento delle altre eccellenze del territorio, oltre a essere un ingrediente del ripieno dei tortel dols.
di Christian Guzzardi
Nasce a Santa Venerina in provincia di Catania il primo gin siciliano al limone Igp dell’Etna.
Sono tre i nuovi presìdi svelati da Slow Food.
La castagna Mosciarella è un nuovo Presidio Slow Food.
di Giorgio Vaiana
Grappa ghiacciata? I puristi salteranno dalla sedia.
Il Friuli-Venezia Giulia fa incetta di Presìdi Slow Food. Sono quattro quelli nuovi a venire avviati nella regione più orientale dell’arco alpino.
di Gianluca Rossetti
"Una partita di whiskey inutilizzato e abbandonato a sè stesso, la visione di un leggendario master blender a guidare un team giovane e ribelle e un grande obiettivo: creare un rye whiskey capace di esprimere tutto il suo potenziale e inaugurare una nuova era per questo distillato".
di Clara Minissale
Ha rischiato di estinguersi per l’abbandono di campi, allevamenti e caseifici, cancellando secoli di tradizioni tramandate di padre in figlio.
Sopra i 1400 metri d’altitudine il castagno non lo si trova, così come l’acacia e il tiglio.
di Clara Minissale
Ben condito, asciutto, digeribile.
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"Il ghiaccio per i nostri cocktail è fuori legge"
Fabrizio Bravi 04.12.2022 16:04Nasce il consorzio "Made in Sicily": "Così promuoviamo la qualità dell'Isola"
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Angelo Calcagno 02.12.2022 13:17All’aeroporto di Catania I Dolci di Agata nuovo negozio del gruppo Lagardère
Cinzia 26.11.2022 21:42Addio a Pierre Troisgros, mitico tre stelle francese e ideatore del salmone all'acetosa
Antonio 21.11.2022 22:48