L'iniziativa

I corsi si svolgeranno nei territori di maggior pregio della viticultura italiana e saranno organizzati in collaborazione con importanti Università e Istituti di Ricerca, che contribuiranno al progetto con lezioni di approfondimento sulla fisiologia e le patologie della vite. In tutto, si terranno 17 corsi in 9 regioni, fra corsi di 1° e 2° livello, riservati questi ultimi a chi ha già frequentato il corso base. I corsi si terranno in Piemonte, Trentino Alto Adige, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia, Toscana, Lazio, Campania, Sardegna e saranno condotti dai tutor della Simonit&Sirch. Come per le scorse edizioni, sono aperti a tutti, addetti al lavoro, tecnici, studenti o anche semplici appassionati del verde. Le lezioni si svolgeranno tra novembre 2020 e gennaio 2021 per la potatura invernale e in primavera 2021 per la potatura verde. I corsi, composti da una parte teorica che si svolgerà in online learning con l’ausilio di video lezioni on demand (attraverso la piattaforma gratuita Zoom), e da una parte pratica in vigna, si articoleranno in due fasi, suddivise in formazione invernale (con 4 esercitazioni pratiche per un totale di 2 giornate consecutive in vigna) e primaverile. Le esercitazioni verranno effettuate su vigneti potati secondo il Metodo Simonit&Sirch per il 1° livello e su vigneti allevati tradizionalmente nel territorio per il 2° livello (per il quale è prevista solo la parte pratica). I Tutor insegneranno come eseguire una potatura corretta, nel rispetto della fisiologia della vite e della struttura perenne della pianta in funzione alla sua forma di allevamento, con l’obiettivo di evitare i possibili danni provocati da interventi non corretti.

Date e programmi dettagliati si trovano sul sito www.simonitesirch.it, dove si possono anche fare le iscrizioni online. Il costo dei Corsi di 1° livello è di 440 € e comprende anche il manuale di potatura (per gli studenti di Università e istituti tecnici è 240 €). Quello dei Corsi di 2° livello (aperti solo a chi ha frequentato il corso di 1° livello) è di 800 €. L’obiettivo della Scuola è insegnare le basi del Metodo Simonit&Sirch di potatura ramificata della vite, ormai adottato da oltre 150 fra le principali aziende vinicole italiane e straniere. In sintesi, il Metodo Simonit&Sirch si fonda su 4 regole base che possono essere applicate ad ogni tipo di allevamento delle viti: permettere alla pianta di ramificare con l’età, di occupare spazio col fusto e con i rami; garantire la continuità del flusso linfatico; eseguire tagli di piccole dimensioni sul legno giovane, poco invasivi; utilizzare, quando necessario, la cosiddetta tecnica “del legno di rispetto” per allontanare il disseccamento dal flusso principale della linfa.

SCUOLE POTATURA I LIVELLO

FRIULI VENEZIA GIULIA

2-3 novembre 2020 - SEDE: Schiopetto, Collio - Capriva del Friuli (GO)

VENETO - Valpolicella (VR)

4-5 novembre 2020 - SEDE: Cantine Storiche Bolla e Tenuta Pule, Verona - Villa Pulle, via Andrea Monga, Pullè (VR)

LOMBARDIA - Franciacorta (BS)

9-10 novembre 2020 - SEDE: Azienda Bellavista - Via Bellavista 5, Erbusco (BS)

TOSCANA - Castelnuovo Berardenga (SI)

11-12 novembre 2020 - SEDE: Azienda Agricola San Felice - Località San Felice, Castelnuovo Berardenga (SI)

SARDEGNA - Cagliari

30 novembre - 1 dicembre 2020 - SEDE: Azienda Argiolas - Via Roma 28, Serdiana (CA)

TRENTINO ALTO ADIGE - Trento

3-4 dicembre 2020 - SEDE: Cantine Ferrari – Via del Ponte 15, Trento

VENETO - Conegliano (TV)

7-8 dicembre 2020 - SEDE: Campus di Conegliano – Villa Paoletti, via Morer delle Anime 18, Mareno di Piave (TV)

PIEMONTE - Cuneo

14-15 dicembre 2020 - SEDE: Banca del Vino e Braida – Azienda Braida, Via Roma 94, Rocchetta Tanaro (AT)

VENETO – Valdobbiadene (TV)

14-15 dicembre 2020 - SEDE: Nino Franco Spumanti - Via Garibaldi 147, Valdobbiadene (TV)

TOSCANA - Livorno

16-17 dicembre 2020 - SEDE: Petra, Suvereto - Petra Azienda Agricola, Località San Lorenzo Alto 131, Suvereto (LI)

LAZIO - Aprilia

10-11 gennaio 2021 - SEDE: Crea Viticoltura Enologia Laboratorio Velletri - Via Tufello, Aprilia (Roma)

CAMPANIA - Avellino

12-13 gennaio 2021 - SEDE: Azienda Agricola Feudi di San Gregorio - Località Cerza Grossa, Sorbo Serpico (AV)

SCUOLE POTATURA II LIVELLO

TOSCANA - Radda in Chianti

8-9-10 dicembre 2020 - SEDE: Castello di Volpaia - Loc. Volpaia, Radda in Chianti (SI)

VENETO - Conegliano (TV)

21-22-23 dicembre 2020 - SEDE: Azienda Agricola Cecchetto - Via Piave, Vazzola (TV)

FRIULI VENEZIA GIULIA - Capriva del Friuli

21-22-23 dicembre 2020 - SEDE: Capriva del Friuli (GO)

LOMBARDIA - Franciacorta (BS)

18-19-20 gennaio 2021 - SEDE: Azienda Bellavista - Via Bellavista 5, Erbusco (BS)

VENETO – Valpolicella (VR)

21-22-23 gennaio 2021 - SEDE: Via Giare, Fumane (VR)

C.d.G.

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