È stata presentata al Teatro Mercadante di Napoli, “5O Top Pizza Italia 2022”, la classifica delle migliori pizzerie d’Italia stilata da 50 Top Pizza, la guida più influente del mondo della pizza, ideata e curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro.
I Masanielli – Francesco Martucci, a Caserta, si conferma per il quarto anno consecutivo la migliore pizzeria d’Italia. Al secondo posto della classifica 50 Kalò di Ciro Salvo a Napoli e, a completare il podio, al terzo posto 10 Diego Vitagliano Pizzeria, sempre a Napoli. Segue in quarta posizione I Tigli a San Bonifacio (VR), al quinto posto Francesco & Salvatore Salvo a Napoli, sesto Seu Pizza Illuminati a Roma, settimo La Notizia 94 a Napoli, ottavo posto per 180g Pizzeria Romana a Roma, al nono Dry Milano a Milano, al decimo la nuova pizzeria casertana Cambia-Menti di Ciccio Vitiello. Una guida Italia che vede più di 500 insegne divise in Pizzerie Top (le prime 50) Grandi Pizzerie (dalla posizione 51 alla 100) Pizzerie Eccellenti e Pizze in Viaggio – da taglio e asporto. Tra le prime 100 pizzerie svetta la Campania con 30 insegne, al secondo posto il Lazio con 13 insegne, che batte di poco la Lombardia con 12. A seguire Toscana (10), Puglia e Veneto (5), Piemonte e Sardegna (4), Sicilia (3), Abruzzo, Basilicata, Emilia-Romagna, Liguria, Marche (2), infine Calabria, Molise, Trentino-Alto Adige e Umbria (1).
ECCO I PREMI SPECIALI
Pizzaiolo dell’Anno 2022
- Jacopo Mercuro di 180g Pizzeria Romana (Roma)
Giovane dell’Anno 2022
- Davide Ruotolo di Palazzo Petrucci Pizzeria (Napoli)
Pizzeria Novità dell’Anno 2022
- Modus (Milano)
Performance dell’Anno 2022
- Denis (Milano)
Pizza dell’Anno 2022
- Recensione Negativa di Cambia-Menti di Ciccio Vitiello (Caserta)
Migliore Proposta dei Fritti 2022
- Lievito Pizza, Pane…(Roma)
Migliore Frittatina di Pasta dell’Anno 2022
- I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, SA)
Migliore Carta dei Vini 2022
- Pizzeria Da Lioniello (Succivo, CE)
Miglior Servizio di Sala 2022
- Officine del Cibo (Sarzana, SP)
Innovazione e Sostenibilità Ambientale 2022
- I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta)
Premiati anche i locali che si sono distinti per l’attenzione alla sostenibilità ambientale con l’assegnazione del premio Forno Verde 2022. Sono otto quelli conferiti:
- I Masanielli – Sasà Martucci, Caserta
- Le Grotticelle, Caggiano (SA)
- Pupillo Pura Pizza, Frosinone
- Denis, Milano
- Pizzeria Le Parùle, Ercolano (NA)
- Pizzeria Gigi Pipa, Este (PD)
- Pizzarium, Roma
- Grotto Pizzeria Castello, Caggiano (SA)
Infine, il riconoscimento Benemerito della Pizza 2022 è andato a tre pizzaioli che all’inizio degli anni 2000 hanno cambiato la storia della pizza nelle loro rispettive categorie: Enzo Coccia, Simone Padoan, Gabriele Bonci. “Il successo di questa serata e di tutti gli eventi che abbiamo realizzato quest’anno, finalmente di nuovo in presenza, e soprattutto la sentita risposta degli addetti ai lavori e di chi ama la pizza in Italia, in Europa e in tutto il mondo, conferma che il progetto 50 TOP PIZZA è riuscito in pochi anni ad affermarsi come realtà valida e soprattutto credibile – affermano i curatori -. Un grazie particolare va a tutto il team e ai nostri ispettori che, con grande professionalità, visitano i locali di tutto il mondo per stilare le nostre classifiche, sempre più cercate e utilizzate per trovare la pizzeria migliore”.
ECCO LA CLASSIFICA
- I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania
- 50 Kalò – Napoli, Campania
- 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
- I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
- Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
- Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
- La Notizia 94 – Napoli, Campania
- 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
- Dry Milano – Milano, Lombardia
- Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Campania
- I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Campania
- Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania
- Qvinto – Roma, Lazio
- Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania
- Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
- ‘O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
- Crosta – Milano, Lombardia
- Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
- Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
- La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
- Patrick Ricci – Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
- Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna
- 400 Gradi – Lecce, Puglia
- Denis – Milano, Lombardia
- Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
- Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
- Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria
- L’Orso – Messina, Sicilia
- Sbanco – Roma, Lazio
- Frumento – Acireale (CT), Sicilia
- La Braciera – Palermo, Sicilia
- Fandango – Potenza, Basilicata
- Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana
- Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania
- Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
- Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo
- BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
- I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
- Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Lazio
- ‘O Fiore Mio – Faenza (RA), Emilia-Romagna
- Grigoris – Mestre (VE), Veneto
- Modus – Milano, Lombardia
- Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
- Maiori – Cagliari, Sardegna
- Luppolo & Farina – Latiano (BR), Puglia
- Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
- Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania
- Pizzeria Chicco – Colle di Val d’Elsa (SI), Toscana
- Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana
- Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona, Veneto
- Concettina ai Tre Santi – Napoli, Campania
- I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
- La Contrada – Aversa (CE), Campania
- Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemonte
- La Gatta Mangiona – Roma, Lazio
- Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche
- La Piedigrotta – Varese, Lombardia
- Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), Umbria
- La Bolla – Caserta, Campania
- Starita a Materdei – Napoli, Campania
- Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania
- Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio
- Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardia
- La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo
- Battil’oro – Querceta (LU), Toscana
- Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
- Mater – Fiano Romano (RM), Lazio
- Cocciuto – Milano, Lombardia
- Framento – Cagliari, Sardegna
- Da Attilio – Napoli, Campania
- Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
- Sa Scolla – Cagliari, Sardegna
- Capuano’s Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia
- Umberto – Napoli, Campania
- La Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania
- Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige
- La Pergola – Radicondoli (SI), Toscana
- Bottega Dani – Cecina (LI), Toscana
- Pizzeria La Scaletta – Ascoli Piceno, Marche
- A Rota – Roma, Lazio
- Pizza Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia
- Lievito 72 – Trani (BT), Puglia
- Foorn – Mariglianella (NA), Campania
- Carmine Donzetti – Pizza & Fritti – Casandrino (NA), Campania
- Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio (BN), Campania
- Bioesserì – Milano, Lombardia
- Glamour – The Fashion Pizza – Rionero In Vulture (PZ), Basilicata
- La Piazzetta del Pisacane – Genova, Liguria
- Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA), Puglia
- Marghe – Milano, Lombardia
- Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli, Campania
- Vola Bontà per Tutti – Castino (CN), Piemonte
- Bas & Co – Pesche (IS), Molise
- Piccolo Buco – Roma, Lazio
- Libery Pizza & Artigianal Beer – Torino, Piemonte
- Mama – Lendinara (RO), Veneto
- Olio & Basilico – Giacomo Garau – Calvi Risorta (CE), Campania
- Il Pacchero – Firenze, Toscana
- I Belcastro – Roma, Lazio
- Gaetano Paolella Pizzeria – Acerra (NA), Campania
C.d.G.