Nel territorio di Menfi, tra la costa agrigentina e la valle del Belice, tra colline e mare, si trova una delle realtà storiche dell’olivicoltura siciliana: la cooperativa La Goccia d’Oro. Fondata nel 1974, oggi riunisce oltre mille produttori e gestisce un patrimonio agricolo di grande rilievo: 1.000 ettari e circa 200.000 alberi di ulivo, coltivati nelle tre cultivar simbolo dell’area — Cerasuola, Nocellara del Belice e Biancolilla. Un’esperienza profondamente legata al territorio e alla sua tradizione, in particolare a quella maturata nel settore vitivinicolo, che ha portato i soci a unirsi per dar vita a un olio extravergine di oliva di alta qualità. Il progetto si è ulteriormente consolidato grazie al rapporto con Cantine Ermes, tra le cooperative vitivinicole più importanti del Sud Italia.
L’offerta della cooperativa si articola in due marchi principali: Feudotto — recentemente rinnovato nel design — propone tre monovarietali (Nocellara, Biancolilla e Cerasuola) e una gamma di blend certificati Dop Val di Mazara, Igp Sicilia e Biologico; Feudo di Torreverde, invece, si concentra su un blend Dop Val di Mazara pensato per la ristorazione e il canale Horeca. Una produzione complessiva di circa 120.000 litri, che ogni anno raggiunge sia il mercato nazionale sia numerosi Paesi esteri: Canada, Giappone, Corea del Sud, Irlanda, Germania e Francia.
Accanto agli extravergine, La Goccia d’Oro ha sviluppato negli anni una linea di prodotti che valorizza ulteriormente la materia prima: paté di olive verdi, paté di carciofi, paté di pomodoro, pomodoro secco e — da quest’anno — olive in salamoia, caponata, creme cosmetiche all’olio (viso, mani, corpo) e aceti di vino. Tra le novità del 2025 figura la nascita della Comunità dell’Olio di Menfi, che mette in rete amministrazioni comunali, operatori economici e realtà culturali legate all’olio extravergine di oliva. Un progetto di cui la cooperativa è stata tra i principali promotori, insieme al Comune di Menfi.
Tra i prodotti della linea Feudotto abbiamo assaggiato quest’anno in anteprima per Cronache di Gusto il monovarietale da Nocellara del Belice della campagna olearia 2025. Realizzato con una delle cultivar siciliane più note al mondo, autentica espressione del territorio, si tratta di un fruttato intenso (6/10) dal colore dorato brillante con sfumature verdi. Al naso si presenta con un bouquet molto profumato in cui spiccano note di pomodoro, foglia d’ulivo e mandorla. Al palato mostra un buon equilibrio tra un amaro presente ma non predominante (4/10), che richiama il gusto del carciofo, e un piccante vivace (5/10) che si percepisce soprattutto in chiusura. Nel complesso è un extravergine di carattere, perfetto per accompagnare piatti dal gusto deciso: minestre, zuppe a base di legumi, carni rosse alla griglia, pizze e focacce. Esprime il meglio di sé a crudo.
Olio in pillole
Fruttato: 6
Amaro: 4
Piccante: 5
Formati: 0,50 l
Litri prodotti: 1.600 l
Prezzo mezzo litro: 11,50 €
La Goccia d’Oro S.C.A.
Contrada Feudotto
Menfi (AG)
tel. +39 0925 74510
www.lagocciadoro.com