Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera
Numero 207 del 03/03/2011

LA FOTO DI GIOVANNI FRANCO Il pesce nelle gioiellerie

08 Marzo 2011
pesce pesce

LA FOTO DI GIOVANNI FRANCO

Il pesce nelle gioiellerie

Sarde appena pescate. E vendute dal peschereccio approdato nel porto di Sciacca.

Le cassette, come si vede nella foto scattata in un pomeriggio dei giorni scorsi, sbucano una alla volta. E parte la contrattazione. Veloce e senza perdite di tempo. Sfilano tante tipologie di prodotti del Mediterraneo pronte per finire anche sugli scaffali dei negozi di vendita di pesce siciliani. Alcuni di questi vere e proprie ”gioiellerie del pesce”. A Sciacca c’e’ il secondo porto peschereccio dopo Mazara del Vallo: la flotta e’ composta da battelli di piccolo e grande tonnellaggio.