Segale

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Nuovo L'azienda Minardo, l’ex ingegnere con la passione per la pasta. “Buona non basta, deve anche fare bene, ecco come la produco”

di Alessandra Meldolesi

Giorgio Minardo

Scenari Sècena, nel parco del Matese si coltiva un nuovo Presidio Slow Food: tutto su questa antica varietà di segale

Sècena del Matese

La novità Da Frumento ad Acireale la prima pizza con l’impasto di segale: “È buona e fa anche bene”

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