Dal 29 agosto al 14 settembre Milo torna a essere la capitale dei vini etnei con la 45ª edizione di ViniMilo. Il calendario prevede 47 appuntamenti in 17 giorni, tra degustazioni, masterclass, tavole rotonde, momenti di formazione e spettacoli, confermando la manifestazione come uno degli eventi enogastronomici più longevi e rappresentativi della Sicilia.
Quest’anno il programma introduce diverse novità. Per la prima volta è prevista una cooking class dedicata alla pasta fresca con farine di grani antichi delle “biocustodi” di Enna (12 settembre), mentre con il Vinobus organizzato dalla Strada del Vino sarà possibile visitare le cantine partendo da Catania nei due fine settimana della festa.
Il cuore popolare della manifestazione resta la piazza di Milo, che nei weekend del 6/7 e 13/14 settembre ospiterà il banco enoteca all’aperto curato da Strada del Vino e dai sommelier AIS e ONAV, insieme ai mercatini Slow Food e alle produzioni biologiche a km 0. Accanto agli assaggi dell’Etna Bianco Superiore DOC, spazio anche allo street food e alla musica dal vivo con ViniMilo Fest (5 settembre) al Teatro Comunale.
Il programma scientifico e divulgativo coinvolge 42 relatori tra docenti universitari, esperti e giornalisti, che interverranno su temi di attualità come i dazi internazionali, l’overtourism e i vini dealcolati. Previsti anche due momenti di formazione per agronomi ed enologi, oltre a venti degustazioni guidate.
Una novità di quest’anno è la collaborazione con l’UNICEF: nei due weekend i volontari del Comitato provinciale di Catania porteranno in anteprima nazionale il progetto solidale “Mobilitazione Ulivo”, dedicato ai bambini di Gaza e alle emergenze umanitarie.
«ViniMilo si è rivelato negli anni uno strumento prezioso per la crescita del nostro territorio, capace di attrarre investimenti e rafforzare l’immagine dell’Etna come destinazione enoturistica», ha dichiarato il sindaco Alfio Cosentino, ricordando come negli ultimi anni siano aumentati produttori e imbottigliatori di Etna Bianco Superiore.
L’edizione 2025 è organizzata dal Comune e dalla Pro Loco di Milo con il sostegno della Regione Siciliana, dell’IRVO e della Città Metropolitana di Catania, e vede la collaborazione di consorzi, associazioni di sommelier e Slow Food.
Il programma di ViniMilo 2025
Degustazioni in cantina (9–11 settembre)
Per la prima volta alcune cantine del territorio aprono le porte a masterclass tematiche. Tra gli appuntamenti: “Milo oltre l’Etna Bianco Superiore” con Ugo Nicosia e Brandon Tokash (9/9), “L’identità bianchista dell’Etna” a cura di Francesco Saverio Russo (10/9) e “La via delle bollicine”, guidata da Maria Grazia Barbagallo e Federica Milazzo (11/9).
ViniMilo Fest (5 settembre)
All’anfiteatro Lucio Dalla una serata conviviale con i vini dell’Etna e della Sicilia abbinati a street food e specialità del territorio, accompagnata dalla musica live delle Sikelia.
Cooking show e cena Slow Food (12 settembre)
Alla Favazza Etna Winery laboratorio del gusto e cooking class con le sorelle Turco, biocustodi di grani antichi, seguiti da una cena a base di presìdi siciliani.
Degustazioni e masterclass (30 agosto–14 settembre)
Ogni giorno un evento dedicato al vino, con focus che spaziano dai “Patriarchi della vite” (29/8) al confronto tra Etna e Barolo (6/9), dall’affinamento dei vini sott’acqua (8/9) ai bianchi del Carso (14/9).
Convegni (4–5 settembre)
Due tavole rotonde affrontano temi di attualità: overtourism ed enoturismo sostenibile (4/9) e le nuove tendenze di consumo tra dazi, vini dealcolati e preferenze delle giovani generazioni (5/9).
Vinobus
Tour enogastronomico con partenza da Catania nei due weekend di settembre. Visita in cantina, light dinner e arrivo a Milo per vivere la manifestazione.
Weekend popolari (6/7 e 13/14 settembre)
La piazza di Milo ospita l’Enoteca all’aperto con oltre 160 etichette, l’Isola del gusto con street food e prodotti tipici, il banco “In alto i calici” dedicato all’Etna Bianco Superiore e musica con “In vino dance”.
Altri eventi
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Concorso etichette “ViniMilo Design International Competition – Giovanni Casella” (4/9).
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Focus su sicurezza sul lavoro in agricoltura (14/9).
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Motopasseggiata ViniMilo, 14ª edizione, dall’Etna ai Nebrodi (31/8).