Il 5 e 6 ottobre Bologna ospiterà l’ottava edizione di Champagne Experience, la più importante manifestazione italiana interamente dedicata alle bollicine francesi. L’evento, organizzato da Excellence – Società Italiana Distributori e Importatori, porterà negli spazi di BolognaFiere oltre 800 etichette in degustazione, confermandosi come punto di riferimento per appassionati e professionisti.
Quest’anno l’attenzione al mondo della ristorazione e dell’hôtellerie di alto livello sarà ancora più marcata. Nei mesi che precedono la manifestazione, infatti, una serie di appuntamenti fuori salone sta già coinvolgendo chef, sommelier e operatori del settore, con l’obiettivo di fornire strumenti e occasioni di confronto su come valorizzare lo Champagne nei contesti professionali. «Vogliamo compiere un passo decisivo verso il mondo Horeca, con contenuti di qualità e momenti di approfondimento pensati per chi lavora con il vino», spiega Luca Cuzziol, presidente di Excellence.
Tra le novità del 2025 spicca il calice ufficiale dell’evento: ogni visitatore riceverà un bicchiere serigrafato, scelto dagli organizzatori per esaltare al meglio le caratteristiche del re delle bollicine. Un dettaglio che segna la volontà di rendere l’esperienza di degustazione ancora più immersiva e consapevole.
Il programma delle master class conferma l’impronta culturale e formativa della rassegna. Domenica 5 ottobre il sommelier Luca Boccoli condurrà una degustazione al buio dedicata ai diversi colori dello Champagne, mentre il giornalista Alberto Lupetti guiderà una sessione sui formati grandi, dal magnum al jéroboam. Lunedì 6 ottobre toccherà al prestigioso Spécial Club, accompagnato da un abbinamento con il caviale Calvisius, e a un focus sul “Blanc de Blancs”, dedicato alle grandi maison.
Non mancheranno le Sponsor Class, organizzate con partner come il Consorzio del Parmigiano Reggiano, il Consorzio Tutela Lambrusco e Champagne de Vignerons, realtà che da anni racconta il lavoro dei piccoli viticoltori della Champagne.
La fiera si svilupperà nel padiglione 15 di BolognaFiere, con i banchi d’assaggio suddivisi per aree geografiche: Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar e le cooperative. Un percorso pensato per permettere a visitatori e professionisti di esplorare la diversità del territorio champenois.
I biglietti, così come l’accesso alle master class, sono disponibili esclusivamente sul sito ufficiale della manifestazione: www.champagneexperience.it.
