Nel mondo dell'alta cucina targata Michelin c'è poi chi perde la stella.
Per diverse motivazioni, dal cambio di chef alla cessata attività, chi scende da due a una stella o chi la perde completamente uscendo così dalla top list della Rossa.
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Perde n nella guida MICHELIN 2015 |
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Località |
Prov. |
Locale |
Motivazione |
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Reggiolo |
RE |
Il Rigoletto |
Non più in guida |
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Da na m nella guida MICHELIN 2015 |
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Località |
Prov. |
Locale |
Motivazione |
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Verona |
VR |
Il Desco |
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Porto Ercole |
GR |
Il Pellicano |
Cambio Chef |
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Perdono la m nella guida MICHELIN 2015 |
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Località |
Prov. |
Locale |
Motivazione |
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Montecarotto |
AN |
Le Busche |
Cessata attività |
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Asti |
AT |
Gener Neuv |
Cessata attività |
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Nusco |
AV |
La Locanda di Bu |
Cessata attività |
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Bari |
BA |
Bacco |
Cessata attività |
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Modena |
MO |
Osteria del Mare |
Cessata attività |
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Potenza |
PZ |
FrankRizzuti |
Cessata attività |
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Alassio |
SV |
Palma |
Cessata attività |
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Bergamo |
BG |
L’Osteria di Via Solata |
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Bergamo |
BG |
Roof Garden |
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Ostuni |
BR |
Cielo |
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Gardone Riviera |
BS |
Villa Fiordaliso |
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Selva di Valgardena |
BZ |
Alpenroyal Gourmet |
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Pula |
CA |
Belvedere |
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Grinzane Cavour |
CN |
Al Castello |
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San Casciano V. di Pesa |
FI |
La Tenda Rossa |
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Taormina |
ME |
Bellevue |
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Castiglione delle Stiviere |
MN |
Osteria da Pietro |
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Cartoceto |
PU |
Symposium |
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Roma |
RM |
Agata e Romeo |
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Cava dei Tirreni |
SA |
Pappa Carbone |
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Castellina in Chianti |
SI |
Albergaccio di Castellina |
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Trento |
TN |
Scrigno del Duomo |
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Madonna di Campiglio |
TN |
Stube Hermitage |
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