Come già anticipato in questo articolo da Cronache di Gusto, dal 14 ottobre 2025 al 15 gennaio 2026, il cuore di SoHo si approprierà dei sapori e dei profumi della Sicilia: Fiasconaro, la storica pasticceria di Castelbuono (Palermo) giunta alla sua terza generazione, inaugurerà il suo primo temporary store negli Stati Uniti al 422 di West Broadway. Tra radici e visioni, il brand inviterà i newyorkesi a scoprire l’autentica tradizione natalizia siciliana in un’esperienza immersiva, unica nel suo genere.
In Italia, il panettone è molto più di un dolce: è il simbolo del Natale, un rito di condivisione e convivialità. Un emblema che la famiglia Fiasconaro ha trasformato in ambasciatore globale, unendo antiche tecniche artigianali a ingredienti siciliani d’eccellenza come pistacchi di Bronte, agrumi profumati e vino Marsala. I suoi panettoni, celebrati tra i migliori al mondo, hanno conquistato anche la Casa Bianca: nel 2023, uno fra questi, è stato scelto come dono ufficiale per il presidente Joe Biden, consacrando il prestigio internazionale dell’azienda familiare.
Non solo panettoni, però: il pop-up di SoHo metterà in mostra l’intera arte dolciaria di Fiasconaro, dai torroni ai croccanti e alle creme spalmabili, fino a prelibatezze artigianali che celebrano l’isola. Il negozio diventerà una destinazione per le festività natalizie, ma anche un punto di riferimento per il Thanksgiving e le celebrazioni invernali, offrendo idee regalo e momenti di condivisione perfetti per lo spirito delle feste.
Già noto a New York grazie a rivenditori come Eataly, Fiasconaro si prepara ora a brillare con uno spazio tutto suo. Il temporary store proporrà degustazioni, confezioni regalo originali e narrazioni che intrecciano il ricco patrimonio siciliano con l’energia vibrante di Manhattan. “Questa apertura segna una nuova fase del nostro percorso di internazionalizzazione e riflette la crescita del marchio sul mercato statunitense, oggi il nostro principale sbocco estero con il 13% del fatturato complessivo”, spiega Agata Fiasconaro, brand manager dell’azienda.
Il prestigio di Fiasconaro è riconosciuto a livello globale: il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro ha ricevuto la Medaglia Cristoforo Colombo a New York per il suo contributo alla promozione dell’eccellenza italiana.
Dopo il successo della collaborazione con Dolce&Gabbana, che ha trasformato il panettone in un’opera d’arte firmata “Made in Italy”, Fiasconaro si prepara ad un’altra sfida: unire la dolcezza mediterranea all’energia cosmopolita di Manhattan.
«La tradizione è il fondamento della pasticceria siciliana: ci lega alla nostra storia e alla nostra cultura»,
dichiara Nicola Fiasconaro.
«Cerco sempre di rispettare le nostre radici, infondendo però anche creatività e passione in ogni processo. Il panettone non è soltanto un dolce: è un’esperienza di condivisione e di festa. Portarlo a New York significa condividere un frammento della cultura e della maestria siciliana con il mondo. La nostra sfida è crescere e migliorare ma restando fedeli alla nostra terra, coniugando visione manageriale e identità artigianale, puntando su tracciabilità, filiere locali e qualità assoluta delle materie prime».