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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Cibo e dintorni

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Nuovo Cibo e dintorni Natale Giunta porta la Sicilia all’ombra della Madonnina: nasce City Milano, il nuovo ristorante nel cuore della città
di Redazione
Natale Giunta
Cibo e dintorni Quattro ristoranti italiani premiati dall’Accademia Messicana di Gastronomia: riconoscimento per l’autenticità della cucina
di Redazione
L’Ambasciatore del Messico in Italia Genaro Lozano
Cibo e dintorni Perché vedere la quinta e ultima stagione di The Bear: un inno alla vita e ai ristoranti
di Stefano Bagnacani
Jeremy Allen White in The Bear
Cibo e dintorni Gorizia 1916 a Napoli: la tradizione cambia linguaggio con la nuova Krug Room
di Fosca Tortorelli
Da sinistra Olivier Krug e Salvatore Marco Grasso
Cibo e dintorni Il gelato guarda al futuro: Maurizio Valguarnera firma granita e gelato agli esosomi vegetali
di Clara Minissale
Maurizio Valguarnera
Cibo e dintorni Hard Rock Cafe, sbarco a Palermo. Il ruolo di Your Food: “Così abbiamo convinto il management mondiale a investire. Ed ecco dove apriremo ancora in Sicilia”
di Francesca Landolina
Giancarlo Ciacciofera col figlio Antonio
Cibo e dintorni Le conserve rosse italiane in vetrina a New York: così Anicav punta sul mercato Usa
di Redazione
Pomodoro – foto archivio
Cibo e dintorni Consorzio Montasio Dop, riconfermato alla guida Valentino Pivetta
di Redazione
Valentino Pivetta
Cibo e dintorni Nel centro storico di Trapani apre Martinez Bakery: il panificio di famiglia inaugura un nuovo locale
di Clara Minissale
Marcello Martinez
Cibo e dintorni Trattoria Da Burde apre anche allo Starhotels Michelangelo Firenze e si prepara a lanciare un format nazionale
di Alessandro Bisconti
Andrea e Paolo Gori
Cibo e dintorni New York accoglie la mozzarella di bufala campana Dop: tre giorni di degustazioni e show cooking
di Redazione
Il Summer Fancy Food 2025 con il ministro Lollobrigida al centro
Cibo e dintorni Quella via nel cuore di Palermo rinata dopo la malamovida: in arrivo nuovi ristoranti e format gastronomici
di Alessandro Bisconti
Via Candelai a Palermo
Cibo e dintorni Si insedia il nuovo direttivo nazionale Onaf: il presidente è Giampaolo Gaiarin
di Redazione
Il presidente Giampaolo Gaiarin
Cibo e dintorni Ciliegia Mastrantonio dell’Etna Dop, il 2026 sorride ai produttori: raccolta in quota e qualità eccellente. A Sant’Alfio conto alla rovescia per la sagra
di Clara Minissale
Nelle foto le ciliegie Mastrantonio e nel riquadro Alfio La Spina
Cibo e dintorni Time Out ci dice le prime 20 città in cui si mangia meglio al mondo: c’è solo un’italiana ed è Napoli. Qui vi spieghiamo perché
di Alessandro Bisconti
Al centro lo chef Sasà Giugliano: a destra il papà Michele e a sinistra lo zio Salvatore
Cibo e dintorni Montasio Dop, 767 operatori e 95 milioni di valore al consumo: rinnovato a Csqa l’incarico per i controlli
di Redazione
Il formaggio Montasio Dop
Cibo e dintorni Gloria anche per la zampina di Sammichele di Bari: uno dei simboli della tradizione pugliese conquista l’Igp
di Redazione
Una rotella di zampina
Cibo e dintorni Calabria, terra piccante. Il peperoncino conquista il marchio Igp: “E’ il migliore del mondo”
di Alessandro Bisconti
Peperoncino calabrese
Cibo e dintorni Burro Piemonte verso la Dop: costituito il comitato promotore
di Redazione
Burro
Cibo e dintorni Guida Michelin, ecco 12 locali “strepitosi” nel mondo. C’è un solo italiano
di Redazione
Gli interni di Locanda Don Serafino
Cibo e dintorni Formaggi Dop e Igp: export record da oltre 3,3 miliardi di euro. Ma pesano i dazi Usa
di Redazione
Il formaggio Stelvio o Stilfser
Cibo e dintorni Viaggio nella pasta: Eataly racconta il Belpaese attraverso il suo simbolo più iconico
di Michele Pizzillo
Trofia
Cibo e dintorni Il viaggio di Pasta Vibes tra i grani antichi della Sardegna: “Ecco il primo food truck di cucina agricola della biodiversità”
di Manuela Vacca
Alessandro Mancosu e Denise Zibelli
Cibo e dintorni Gorgonzola Dop, Auricchio confermato presidente: mandato ora di quattro anni (e non più tre)
di Redazione
Antonio Auricchio
Cibo e dintorni Dario Pandolfo: “Io, chef giramondo, i fornelli la mia comfort zone tra un pesce appena pescato e un ortaggio del nostro orto”
di Clara Minissale
Lo chef Dario Pandolfo
Cibo e dintorni Zàgarà si trasferisce a Catania: il ristorante di Massimiliano Romano apre a Villa Reina Miranda
di Redazione
Massimiliano Romano
Cibo e dintorni Hamburger Day: ecco i migliori (secondo noi) delle prime 5 città italiane e il perché di un successo
di Redazione
Hamburger
Cibo e dintorni Andrea Graziano lancia Kebastard: il giro del mondo in 80 spiedi
di Redazione
Andrea Graziano e Abdallah Dadi
Cibo e dintorni Taleggio Dop, anno record sui mercati internazionali: Francia e Usa trainano la crescita
Il taleggio
Cibo e dintorni La Sicilia di Ulisse apre alle trattorie. “Le storie e i sapori ci appartengono, ecco perché”
Luciano Pennisi
Cibo e dintorni Quei dolci alla nocciola che valgono il viaggio: la pasticceria La Spina a Sant’Alfio
di Clara Minissale
Alfio La Spina con la mamma Giuseppina Nicolosi
Cibo e dintorni Gorgonzola Dop da record: oltre 5,4 milioni di forme ed export al 39% in più di 80 Paesi
di Redazione
Antonio Auricchio e il gorgonzola
Cibo e dintorni La ristorazione italiana vale 84 miliardi: il food service spinge la crescita dell’agroalimentare
di Redazione
Ristorazione italiana, immagine di un buffet
Cibo e dintorni L’apicoltura e il miele siciliano, pubblicate le graduatorie definitive: stanziati oltre 1,3 milioni
di Redazione
api
Cibo e dintorni Bàtu riapre a Taormina e inaugura la nuova stagione del Grand Hotel San Pietro
di Redazione
Bàtu di giorno