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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Cibo e dintorni

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Cibo e dintorni Dario Pandolfo: “Io, chef giramondo, i fornelli la mia comfort zone tra un pesce appena pescato e un ortaggio del nostro orto”
di Clara Minissale
Lo chef Dario Pandolfo
Cibo e dintorni Zàgarà si trasferisce a Catania: il ristorante di Massimiliano Romano apre a Villa Reina Miranda
di Redazione
Massimiliano Romano
Cibo e dintorni Hamburger Day: ecco i migliori (secondo noi) delle prime 5 città italiane e il perché di un successo
di Redazione
Hamburger
Cibo e dintorni Andrea Graziano lancia Kebastard: il giro del mondo in 80 spiedi
di Redazione
Andrea Graziano e Abdallah Dadi
Cibo e dintorni Taleggio Dop, anno record sui mercati internazionali: Francia e Usa trainano la crescita
Il taleggio
Cibo e dintorni La Sicilia di Ulisse apre alle trattorie. “Le storie e i sapori ci appartengono, ecco perché”
Luciano Pennisi
Cibo e dintorni Quei dolci alla nocciola che valgono il viaggio: la pasticceria La Spina a Sant’Alfio
di Clara Minissale
Alfio La Spina con la mamma Giuseppina Nicolosi
Cibo e dintorni Gorgonzola Dop da record: oltre 5,4 milioni di forme ed export al 39% in più di 80 Paesi
di Redazione
Antonio Auricchio e il gorgonzola
Cibo e dintorni La ristorazione italiana vale 84 miliardi: il food service spinge la crescita dell’agroalimentare
di Redazione
Ristorazione italiana, immagine di un buffet
Cibo e dintorni L’apicoltura e il miele siciliano, pubblicate le graduatorie definitive: stanziati oltre 1,3 milioni
di Redazione
api
Cibo e dintorni Bàtu riapre a Taormina e inaugura la nuova stagione del Grand Hotel San Pietro
di Redazione
Bàtu di giorno
Cibo e dintorni Un libro, un piatto: il timballo del Gattopardo, simbolo gastronomico dalle eterne contraddizioni
di Serena Cacciola
Cibo e dintorni Apei: Iginio Massari riconfermato alla presidenza
di Redazione
Iginio Massari
Cibo e dintorni Gambero Rosso: nuovo Cda con Angelo Sajeva presidente e Marco Moroni Ad
Da sinistra Marco Moroni e Angelo Sajeva rispettivamente Amministratore delegato e presidente del Gambero Rosso
Cibo e dintorni Ego Food Fest 2026: per quattro giorni Taranto città capitale del gusto
di Redazione
La locandinda dell’evento EGO Good Fest
Cibo e dintorni La Bracierina Forno & Bistrot: a Palermo la nuova scommessa di casa Cottone
di Manuela Zanni
La Bracierina Forno & Bistrot, la nuova scommessa di casa Cottone
Cibo e dintorni World Championship Cheese: il miglior formaggio è svizzero ma l’Italia è tra le più premiate
di Redazione
I tre vincitori assoluti al World Championship Cheese Contest 2026 
Cibo e dintorni Consorzio Clementine Igp del Golfo di Taranto: Daniela Barreca confermata presidente
di Redazione
Daniela Barreca, presidente del Consorzio di Tutela Igp Clementine del Golfo di Taranto
Cibo e dintorni Antica Focacceria San Francesco raddoppia e apre un nuovo spazio in centro a Palermo
di Redazione
L’antica focacceria San Francesco a Palermo
Cibo e dintorni Risvegli da Collezione, al via il Grand Tour degli eventi a colazione: prima tappa a Sorrento
di Redazione
Grand Hotel La Favorita
Cibo e dintorni A Roma il 5 maggio apre Quid, il ristorante di Enrico Bartolini e Juan Quintero
di Redazione
Da sinistra lo chef colombiano Juan Camilo Quintero e lo chef stellato Enrico Bartolini
Cibo e dintorni Guida agli Extravergini: ecco i custodi della biodiversità premiati da Slow Food
di Redazione
Presentazione Guida agli Extravergini 2026, Torri del Benaco
Cibo e dintorni I grani antichi di Sicilia coltivati al Parco archeologico di Selinunte finiscono nei ristoranti stellati
di Redazione
Grani antichi di Sicilia
Cibo e dintorni Aja Mola cambia volto: con Benedetto Russo nasce una nuova cucina di mare
di Clara Minissale
Da sinistra lo chef benedetto Russo e Franco Virga
Cibo e dintorni Carne Salada del Trentino Igp: i controlli per la produzione certificata affidati a CSQA 
di Redazione
Carne Salada
Cibo e dintorni Pasqua a tavola, sei piatti della tradizione incontrano lo champagne
di Michele Pizzillo
Calici di champagne
Cibo e dintorni Il casatiello napoletano approda a Messina. Laganà: “Valorizziamo un grande prodotto italiano”
di Clara Minissale
Natale Laganà
Cibo e dintorni Pasqua 2026, nasce Ruggeri Oro Finissimo tra Prosecco e alta pasticceria
di Michele Pizzillo
Da sinistra Laura Mayr, general manager di Ruggeri, e il maestro pasti
Cibo e dintorni Olio in Italia, Slow Food: “Raccolto ’25 generoso ma le criticità restano”. E l’11 aprile si presenta la guida con una grande festa
di Redazione
Guida agli Extravergini 2026 di Slow Food Italia – La copertina
Cibo e dintorni Una Marie Skłodowska-Curie Global Fellowship a Palermo: Davide Puca studierà il valore dell’olio nel mondo
di Christian Guzzardi
Davide Puca
Cibo e dintorni Dalla formazione alla produzione, Luce Pennisi: “La colomba la faccio vegana”
di Manuela Zanni
Luce Pennisi e il progetto Veg Sicilia
Cibo e dintorni La giornata del gelato artigianale torna il 24 marzo con “Melody” il gusto che unisce l’Europa
di Michele Pizzillo
gelato al Gianduia
Cibo e dintorni Ovo Sapiens, la Pasqua secondo Walter Musco tra arte e gusto
di Redazione
La collezione di 25 Uova di Pasqua firmata da Walter Musco
Cibo e dintorni Eletto il nuovo consiglio direttivo dell’Apci: Roberto Carcangiu presidente
di Redazione
Stelle della ristorazione
Cibo e dintorni Tiziana Francoforte è la nuova chef del Gagini di Palermo
di Clara Minissale
Da sinistra gli chef Marco Massaia e Tiziana Francoforte