All’aeroporto di Milano Linate apre Eataly Collection, il nuovo format sviluppato da Eataly per Avolta. Pensato per intercettare tempi, gusto e abitudini alimentari del viaggiatore contemporaneo, questo spazio riassume i concetti di mercato e ristorante combinandoli in un’unica esperienza d’acquisto, agile e di decisa personalità.
Il punto vendita è, infatti, inserito nel flusso di uno degli scali più dinamici del Paese, Milano Linate. Non strettamente definibile come negozio o bar, è piuttosto un ambiente ibrido che supera la distinzione: i prodotti sono esposti e si assaggiano al banco. E se lo si desidera, si portano acquistare e portare con sé. Il format ruota attorno a tre fasi chiave, pensati per un pubblico in transito: lasciarsi ispirare dalla qualità, assaporare, regalare.
La superficie complessiva è di 265 metri quadrati concentrando una selezione rappresentativa dell’offerta Eataly, con un’attenzione particolare alla linea Eataly Icons. Pasta, sughi, caffè e cioccolato, con un’area pick and mix, convivono con frigoriferi dedicati a succhi ed estratti di frutta fresca, tramezzini, formaggi, salumi e yogurt. Accanto, un assortimento di grocery salato che include olio extravergine, aceto, vini, biscotti regionali e prodotti senza glutine, affiancati da referenze premium scelte con criterio.
L’offerta food & beverage si completa con una caffetteria, pensata per il momento che precede l’imbarco, e con un banco dedicato alle focacce regionali, farcite al momento. Non manca lo spazio riservato all’aperitivo, con vini, cocktail e taglieri che richiamano un rituale ormai consolidato del quotidiano italiano, ovviamente riletto in chiave aeroportuale.
L’apertura a Linate mostra in modo chiaro la strategia di Eataly e Avolta, orientata a presidiare i principali hub internazionali con un’offerta che punta al legame con i territori e al patrimonio gastronomico della penisola. Anche nei luoghi di passaggio.