Una grande Disneyalnd del food Made in Italy. C'è anche questo segnato nel calendario di Oscar Farinetti.
Il Parco Tematico Eataly World sorgerà a Bologna al centro agroalimentare Fabbrica Italiana Contadina. L'Assemblea del Caab ha approvato il progetto. Dovrebbe accofliere dai 5 ai 10 milioni di visitatori all'anno e sarà 100% sostenibile. Sarà dotato di un impianto fotovoltaico che sarà il più vasto d'europa con una capacità di 16.000.000 Kwh. La struttura già esistente sarà riammodernata. Si estende su 80mila metri quadrati. Tutta l'eccellenza agroalimentare del Bel Pasese avrà un immenso palcoscenico a disposizione. Ci saranno spazi di vendita, ristoranti, laboratori, aree di degustazione, aree didattiche. Ogni aspetto della produzione agricola avrà una sua vetrina, dalla produzione orticola e frutticola, dall'olio d'oliva al riso e cereali, passando per allevamenti, dal mondo del vino della birra e delle grappe a quello dolce del miele, delle nocciole, delle castagne, del cioccolato, fino alla tostatura del caffè.
Una grande aula dove potere immergersi nella realtà che sta, in questo momento storico, rivivendo una rinascita, che offre sbocchi e che sta segnando recordo anche oltreconfine. Pensata per sensibilizzare sul valore del lavoro della terra, sulla qualità dei prodotti, sull'aspetto sociale e culturale, sulla tutela del paesaggio e anche sulla filiera. Quella enogastronomica sarà rappresentata, per esempio, sin dalla sua genesi in una logica sequenza: stalle, acquari, campi, orti, officine di produzione, laboratori, banchi serviti, negozi fino ai ristoranti.
Il Parco Tematico offrirà pi nuovi posti di lavoro, ne verranno creati 1.000, e altri 5.000 con l'indotto.