Sarà una festa di birre artigianali, certo. Ma non solo. Perché la tredicesima edizione di Italia Beer Festival (11,12 e 13 novembre) presenterà al pubblico milanese (e non solo) i “publicans”, ovvero i proprietari dei maggiori pub che hanno selezionato le birre artigianali di tutto il mondo.
Per questo Beer Fest edizione 2016, si chiama pub edition, ossia è stata dedicata ai migliori gestori di pub italiani che servono birre artigianali. “Perché, come dice Paolo Polli, già autore dell’Italia Beer Fest dal 2005, la prima manifestazione italiana di birra artigianale, nonché fondatore della prima Associazione Degustatori Birra e tra i primissimi promotori dell’eccellenza brassicola artigianale italiana con il primo programma BQ dedicato su un canale Sky Tv e la rivista dedicata alla birra BQ (Birra Artigianale di Qualità), “sono convinto che a determinare un locale di birra artigianale di successo non sia solo l’accurata selezione di birra artigianali di alto livello, ma anche la capacità dei gestori, i cosiddetti publicans, di presentare al meglio le birre di qualità selezionate e raccontarne la loro storia, come dei sommelier. Per questo abbiamo fatto una selezione, in base alla nostra decennale esperienza, tra i migliori gestori di birrerie artigianali d’Italia”.Una lunghissima selezione durata mesi che, in realtà, vede la predilezione per i pub del Centro e Sud Italia escludendo del tutto quelli del Meridione. Forse anche per problemi logistici, anche se non è una vera giustificazione. All’interno di stand che sono stati montati negli East Studios (via Mecenate 90 a Milano), sarà possibile degustare 10 centilitri e 25 centilitri rispettivamente per 1 e 2 gettoni, corrispondenti a 1,5 e 3 euro acquistabili in loco, delle migliori referenze brassicole scelte dai proprietari dei pub.
Ecco l’elenco dei pub scelti
- Birratrovo – Como
- BQ De Nòtt – Milano
- Highlander – Parma
- Il Porco – Corbetta (MI)
- La Locanda del Monaco Felice – Suisio (BG)
- Mosaik – Catania
- Ottavonano – Atripalda (AV)
- TNT – Buonconvento (SI)
- Ein Mass – Montello (BG)
- Il punto – Bologna
- Galway irish pub – Grottamare (AP)
- La Birroteca di Greve – Greve in Chianti (FI)
- Jumbo Beer House – Pavia
- Moskito – Iseo (BS)
- The Dome – Nembro (BG)
- Teatro delle birre – Mantova
- Ranzani 13 – Bologna
- Jhon Barleycorn – Milano
Ma non ci saranno solo degustazioni. Sono numerosi i laboratori gratuiti aperti al pubblico dedicati al mondo dei microbirrifici artigianali tra cui la presentazione del nuovo mercato di produzione di birra artigianale siciliana e i seminari curati da chef gourmet per l’abbinamento cucina e birra e i consigli per cucinare con la birra; potenziato lo street food con la possibilità di scegliere la cucina bergamasca di “Porcky”, PQ la Pizza gourmet di Qualità a spicchi, la piadina “San Marino, la cucina messicana di Jumbo mex e la cucina gourmet itinerante di Zibo, vincitore del premio come miglior street food presso il tristellato Da Vittorio nella manifestazione “Gli Artisti dello Street Food”. Una grande novità di quest’anno, è l’abbinamento di piatti gourmet con la birra artigianale. E poi, tutte le sere live music per un totale di cinque concerti su tre giorni di manifestazione.
Ecco il programma delle aperture:
- venerdì 11 novembre dalle 17 alle 2
- sabato 12 novembre dalle 12 alle 2
- domenica 13 novembre dalle 12 a mezzanotte
Il biglietto di ingresso sarà di 7 euro e 2 euro di cauzione per il bicchiere, chi porterà il suo bicchiere e portabicchiere da collo delle manifestazioni precedenti lo potrà fare.
C.d.G.