Sarà una foto sfocata a far riflettere i giovani sull’importanza della moderazione nel vino, e la foto l’ha scattata lo IED di Cagliari. Gli studenti e autori Viviana Nalli e Leonardo Gambacorta hanno presentato nei giorni scorsi a Roma la campagna di comunicazione “Let the moment last” per il Wine in Moderation Day (appuntamento che si è tenuto domenica scorsa), alla sua quarta edizione, promosso dall’associazione internazionale WiM Association che coordina a livello mondiale il programma Wine in Moderation volto a promuovere stili di vita sani e a ridurre i danni legati al consumo di alcol.
Gli studenti dell’Istituto Europeo di Design hanno ideato una campagna che si avvale di una serie di immagini nitide in diverse occasioni di incontro, nelle quali una fotografia istantanea in primo piano resta sfocata. Rappresenta cosa (non) ricorderà chi non beve con moderazione: l’alcol in eccesso infatti non consente di vivere pienamente un’occasione conviviale e conservarne il ricordo e la “fotografia” della serata sarà sbiadita e confusa. Il visual si basa sul fatto che l’alcol interferisce con l’ippocampo, la principale camera oscura del cervello, impedendo che i ricordi vengano registrati dal principio. Non li cancella quindi: mancando una codifica lucida, viene bloccato il passaggio dalla memoria a breve termine a quella a lungo termine. “Let the moment last” è quindi la tagline scelta: fa’ sì che il momento duri.
“Il vino migliore è quello che puoi ancora ricordare il giorno dopo” sottolinea Sandro Sartor, presidente di WiM, soddisfatto del lavoro dei giovani professionisti della comunicazione in grado, più di altri chiamati a partecipare alla gara (tre le scuole, francese e spagnola le altre due), di “comprendere lo scopo ultimo dell’adv e di tradurlo efficacemente, grazie anche alla maggior freschezza che sono riusciti a trasmettere. Il loro messaggio ci ricorda che il consumo eccessivo può compromettere non solo i momenti che viviamo ma anche il ricordo che ne conserveremo. Un messaggio che parla a tutte le generazioni e che riflette la nostra missione: promuovere scelte responsabili, ogni giorno dell’anno”.
La campagna verrà diffusa a livello internazionale attraverso la rete di Wine in Moderation che, in origine, nasce per offrire a produttori di vino e professionisti del settore gli strumenti per una cultura sostenibile e responsabile del vino: oltre all’Italia, è stata adattata per Spagna, Portogallo, Repubblica Ceca, Ungheria e Germania e persino per Argentina e Cile. Le organizzazioni nazionali e i partner del programma si occuperanno di promuoverla nei rispettivi Paesi con iniziative ed eventi dedicati, contribuendo a diffondere il messaggio del consumo responsabile soprattutto tra le nuove generazioni. Per questo c’è bisogno di un linguaggio giovane che soprattutto loro, destinatari di questa comunicazione, possano recepire.
In Italia, i coordinatori nazionali Consorzio di Tutela Prosecco DOC, Federvini e Unione Italiana Vini rinnovano l’impegno nella promozione di comportamenti consapevoli, per una cultura del consumo responsabile in cui convivialità e qualità dell’esperienza restano centrali. Chiara Soldati, presidente del del Comitato Aspetti Sociali Alcol (CASA) di Federvini, ha ritrovato nel lavoro di Viviana e Leonardo la capacità di valorizzare il messaggio antico della lentezza mediante strumenti moderni: “Il claim ‘Let the moment last’ ci riporta alle tavole di un tempo, quando la convivialità era centrale e il bicchiere di vino rappresentava qualcosa da assaporare, parte di uno scambio di riflessioni e di un momento di condivisione, non un consumo frettoloso; un elemento della nostra cultura mediterranea e italiana, con radici profonde”.
Per Roberto Sarti del Gruppo Caviro e chair del tavolo Vino&Salute di UIV, investire nell’informazione e nella capacità di fare scelte equilibrate è parte fondamentale della promozione di una cultura del consumo consapevole: “In questo percorso, Unione Italiana Vini svolge un ruolo importante come coordinatore nazionale del programma WiM, favorendo il coinvolgimento e l’impegno concreto delle imprese. L’esperienza di Caviro, azienda ambasciatrice del programma, rappresenta un esempio significativo di questo impegno”.
Con una produzione di 660 milioni di bottiglie nella scorsa annata, di questa responsabilità a educare verso un consumo moderato è ben consapevole Mattia Mattiuzzo, vicepresidente del Consorzio Doc Prosecco, il cui prodotto si avvicina molto al racconto nella comunicazione oggi presentata: “Wine in Moderation è una delle strade da percorrere per far comprendere, in Italia e all’estero, come il vino sia e sia stato importante per il territorio, in un momento di difficoltà per il settore vitivinicolo. È fondamentale portare avanti il progetto e che si uniscano altri consorzi per raccontare un’Italia del vino che ha bisogno di territorio, cultura, responsabilità e di saper comunicare tutto questo”. Fai durare il momento quindi, il miglior calice è quello pieno di ricordi.