Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera
Vinitaly 2012

Fregoni: l’export sta salvando il vino italiano

27 Marzo 2012
Mario-Fregoni Mario-Fregoni

“L’export sta salvando il vino italiano. Se non ci fosse quest’opportunità sarebbe un disastro”.

Lo dice senza mezzi termini Mario Fregoni (nella foto), uno dei massimi esperti di vitivinicoltura e per molti anni ordinario all’università del Sacro Cuore di Piacenza. Fregoni è al Vinitaly e raccogliamo le sue impressioni tra un padiglione e un altro.

“Il momento è critico, i consumi interni sono in caduta libera, l’Italia è in crisi. E’ probabile che per le aziende non c’erano alternative. Ma adesso è l’export che tiene in vita il comparto. E lo sarà ancora per molti anni. Con l’estero si fanno e si faranno i numeri, con il mercato interno si fa l’immagine. E’ cambiato così lo scenario in questi ultimi due anni. Tutto questo richiede una nuova organizzazione commerciale e soprattutto la necessità di aggregarsi nel nome di un obiettivo comune o soprattutto nel nome di un territorio. Ma attenti, questo non vuol dire trascurare i clienti italiani perché sarebbe un errore. Semmai sarà necessario rimodulare i rapporti commerciali”.

C.d.G.