Masseria AuraTerrae a Polignano a Mare e Relais Villa Corallo in Abruzzo entrano nella prestigiosa associazione internazionale dell’hospitality di lusso. La nuova selezione conferma il ruolo dell’Italia nel panorama dell’ospitalità d’eccellenza
Dieci nuove dimore entrano nella famiglia Relais & Châteaux e due portano il nome dell’Italia. Sono Masseria AuraTerrae, a Polignano a Mare (Bari), e Relais Villa Corallo, a Sant’Omero (Teramo) le nuove realtà italiane accolte dall’associazione internazionale che riunisce hotel e ristoranti indipendenti accomunati da una visione dell’ospitalità fondata su autenticità, territorio, gastronomia e rispetto delle identità culturali.
L’ingresso dei nuovi associati amplia una collezione oggi composta da 580 dimore in 65 Paesi, confermando il percorso di crescita di Relais & Châteaux nel mondo e il valore di luoghi capaci di raccontare una destinazione attraverso esperienze di viaggio personali e profondamente legate al contesto in cui nascono.
“È un onore accogliere nella famiglia Relais & Châteaux questi dieci nuovi associati che condividono gli stessi nostri valori e una passione comune per la bellezza e il gusto”, ha dichiarato Laurent Gardinier, presidente di Relais & Châteaux, sottolineando l’impegno dell’associazione verso un modello di ospitalità sempre più sostenibile e rispettoso del pianeta.
Masseria AuraTerrae: la Puglia entra nella collezione Relais & Châteaux
Tra i nuovi ingressi italiani spicca Masseria AuraTerrae, struttura storica immersa nella campagna pugliese tra Polignano a Mare e Conversano, con vista panoramica sulla costa adriatica. Di proprietà della famiglia Valentini, la dimora nasce dal recupero di un’antica masseria del XVIII secolo trasformata in un retreat di charme capace di mantenere intatta l’identità rurale del luogo.
La struttura conserva elementi architettonici originali – dalla pietra calcarea locale agli antichi spazi produttivi della masseria – reinterpretati in chiave contemporanea. Ventidue camere e suite, due piscine panoramiche, 24 ettari di terreno tra vigneti, orti, frutteti, ulivi e boschi mediterranei compongono un progetto che mette al centro il rapporto tra natura, benessere e territorio.
“L’ingresso di AuraTerrae in Relais & Châteaux rappresenta un riconoscimento prezioso del lavoro svolto per ridare vita a questo luogo straordinario, nel pieno rispetto della sua identità e della sua bellezza antica”, ha dichiarato Antonio Valentini, proprietario della masseria.
Il legame con la Puglia si esprime anche attraverso la proposta gastronomica del ristorante Mareincielo, che valorizza la cucina regionale e la dieta mediterranea con prodotti locali e stagionali. A completare l’esperienza degli ospiti ci sono degustazioni di vino, cene in vigna, cooking lesson, attività legate alle arti tradizionali pugliesi e percorsi dedicati al benessere.
Relais Villa Corallo: l’Abruzzo tra ospitalità e cucina di territorio
L’altra nuova insegna italiana è Relais Villa Corallo, elegante dimora ottocentesca immersa in una tenuta agricola di 80 ettari tra gli Appennini e il mare Adriatico.
La proprietà della famiglia Di Serafino accoglie gli ospiti in sole undici camere e suite, dove elementi storici e dettagli contemporanei convivono in un’atmosfera intima e familiare.
Il cuore gastronomico della struttura è il ristorante Zunica 1880, una stella Michelin nella guida 2026, dove lo chef Gianni Dezio interpreta la cucina abruzzese attraverso una proposta legata ai prodotti dell’orto e della fattoria della tenuta. A fianco, il nuovo Relais Villa Corallo Bistro propone una cucina italiana più conviviale e stagionale.
Gli altri ingressi internazionali
La nuova selezione comprende anche strutture in Francia, Portogallo, Giappone, Messico, Svizzera, Regno Unito e Stati Uniti. Tra gli ingressi figurano il ristorante messicano Quintonil Restaurant a Città del Messico, il ryokan giapponese Hiiragiya a Kyoto, il Verride Palácio de Santa Catarina a Lisbona, Villa Florhof a Zurigo e il futuro The Nell New York, in apertura nel 2027.
Una selezione che conferma la filosofia di Relais & Châteaux: valorizzare luoghi indipendenti in cui ospitalità, cucina e cultura locale diventano strumenti per raccontare l’identità di un territorio.
L’elenco completo dei dieci nuovi ingressi:
Masseria AuraTerrae – Polignano a Mare, Italia
Relais Villa Corallo – Sant’Omero, Italia
Verride Palácio de Santa Catarina – Lisbona, Portogallo
La Maison des Cimes – Malbuisson, Francia
Megève Bois – Megève, Francia
Quintonil Restaurant – Città del Messico, Messico
Hiiragiya – Kyoto, Giappone
Villa Florhof – Zurigo, Svizzera
Wilderness Reserve – Sibton, Regno Unito
The Nell New York – New York, Stati Uniti