Con l’avvicinarsi di Wine Paris, che sarà di scena dal 9 all’11 febbraio 2026 a Parigi, il mondo del vino, in particolare quello italiano, si sta già preparando all’evento. Le aspettative sono molto alte, perché nell’edizione precedente le nostre aziende hanno riscontrato grande interesse da parte dei numerosi buyers e rappresentanti del settore horeca, e hanno apprezzato la grand Ed è con queste premesse che abbiamo ottenuto una intervista esclusiva da parte del direttore di Wine Paris, Nicolas Cuissard, relativa alla prossima edizione e non solo.e organizzazione professionale e internazionale.
il direttore di Wine Paris Nicolas Cuissard
Potrebbe spiegare ai nostri lettori italiani come e perché è nata Wine Paris?
“Nata come importante fiera internazionale, Wine Paris si propone di fornire una piattaforma internazionale per i professionisti del settore, riunendo produttori, acquirenti e appassionati da tutto il mondo in una delle destinazioni turistiche più ambite e suggestive del pianeta. Lanciata nel 2019, Wine Paris e Vinexpo si sono fuse nel 2020 per formare un’unica entità, inizialmente operante con il nome congiunto di Wine Paris & Vinexpo Paris. Nel luglio 2024, il nome dell’evento annuale principale è stato rinominato in Wine Paris”.
Come sarà l’edizione 2026?
“L’edizione 2026 sarà un evento importante, strutturato attorno a tre elementi chiave: Wine Paris, Be Spirits e il nuovo Be No. I numeri sono impressionanti: 6.000 espositori da 60 paesi e 60.000 visitatori attesi da 155 nazioni, inclusi nuovi paesi espositori come Repubblica Ceca, Croazia, Nuova Zelanda e Turchia. Questo evento offrirà a numerosi acquirenti e professionisti del settore una panoramica completa del mondo del vino. Il nuovo Be No Paris riunirà i migliori vini e liquori analcolici, mettendo in risalto i marchi più innovativi. Il mercato si sta evolvendo e privilegia sempre di più opzioni in linea con stili di vita più sani e sostenibili”.
Perché un’azienda vinicola italiana dovrebbe essere presente a Wine Paris?
“Come accennato in precedenza, la presenza italiana è molto significativa. Le aziende italiane che hanno già partecipato all’evento hanno apprezzato i nostri servizi e il contesto internazionale che hanno trovato. Il numero di partecipanti ne è la prova. L’edizione 2025 è stata una vera e propria conferma della presenza italiana sulla scena internazionale. In soli tre anni, l’Italia ha quasi quintuplicato la sua superficie espositiva”.
Come sarà strutturato lo spazio dedicato all’Italia?
“Wine Paris non avrebbe potuto svolgersi senza l’Italia, il Paese più rappresentato al di fuori della Francia. Parteciperanno venticinque regioni, con il coinvolgimento di 30 consorzi. Rispetto allo scorso anno, lo spazio espositivo sarà più grande di un quarto”.
L’anno scorso avete riorganizzato la disposizione dei padiglioni per far spazio all’Italia.
“Sì, è corretto. L’anno scorso abbiamo avuto molte iscrizioni dall’Italia. Quest’anno, i padiglioni 5.1 e 5.2 saranno dedicati a loro, così come parte del padiglione 2.1, che sarà dedicata a Be No. Con i suoi 1.350 espositori, l’Italia è in una posizione strategica per accogliere i numerosi visitatori (qui la plamietria)”.
Ci saranno eventi particolarmente importanti da segnalare?
“Numerose masterclass e tavole rotonde affronteranno temi di attualità come l’accordo Mercosur, i dazi statunitensi e il loro impatto sul settore degli alcolici, o metteranno in risalto il tema dell’edizione 2026 della fiera, “Pairing Perfection”, attraverso dimostrazioni di abbinamento tra cucina messicana e agave o sakè e formaggio, senza dimenticare le opportunità offerte ai produttori di supportare le loro attività di esportazione con un servizio di Business Matching sempre più mirato ed efficace. Saranno inoltre presentate informazioni sulle bevande analcoliche e a bassa gradazione alcolica e sulle nuove tendenze. L’Accademia, vero centro nevralgico di questo evento essenziale per il settore del vino e degli alcolici, offre un programma di oltre 180 attività imperdibili. In qualità di piattaforma di scambio di alto livello, offre ai professionisti un accesso privilegiato a competenze internazionali, che si tratti di transizione agroecologica, pratiche vitivinicole rigenerative o di ancoraggio del commercio in un contesto globale in continua evoluzione”.
Come sta affrontando il settore vinicolo francese, e Wine Paris in particolare, questo periodo critico caratterizzato da calo dei consumi, dazi doganali e preoccupazioni per la salute?
“Questa è una sfida importante. Abbiamo la responsabilità di promuovere un consumo moderato e stiamo supportando il settore in questa iniziativa collaborando con organizzazioni come IARD e Wine in Moderation. Quest’anno, IARD sta organizzando una conferenza presso l’Accademia sui metodi di marketing responsabile. Puntiamo anche a diversificare i mercati. Wine Paris ha un ruolo concreto da svolgere in questo senso. Attraverso le sue fiere, Vinexposium aiuta il settore a continuare a commercializzare e crescere, posizionandosi come creatore di business per sostenere i consumi e stimolare gli scambi commerciali. Viene mantenuto un dialogo rafforzato con i ministeri, le istituzioni europee e la diplomazia economica. L’innovazione è anche un pilastro fondamentale per aprire nuove opportunità commerciali. Il lancio di Be No risponde a questa esigenza”.
La stampa europea ha affermato che Wine Paris, con la sua ultima edizione, ha celebrato il “funerale” di ProWein Düsseldorf. Ne abbiamo parlato anche nel nostro articolo su Wine Paris dell’anno scorso. Cosa ne pensa? C’è qualche collaborazione con Vinitaly? Rappresentanti di Veronafiere erano presenti alle edizioni precedenti.
“No, non abbiamo alcuna collaborazione. È vero che partecipiamo entrambi agli eventi dell’altro. Come direttore di Wine Paris, il mio obiettivo è offrire ai nostri clienti un’esperienza sempre migliore e più pertinente. L’edizione 2025 ha segnato una vera svolta e ha confermato il posizionamento del salone sulla scena internazionale. Wine Paris ha semplicemente risposto alla domanda. Vinexposium si adatta e si reinventa continuamente per superare i limiti. La crescita del salone lo ha portato all’avanguardia del settore e a posizionarsi come leader globale”.
Presenterete Wine Paris in Italia?
“Abbiamo organizzato un incontro con la stampa italiana a Milano nell’ottobre 2024 per presentare l’edizione precedente, ma quest’anno non abbiamo in programma di organizzare un evento in Italia per presentare l’edizione 2026”.
In Italia, il termine “vino” per designare il vino dealcolato è oggetto di forti controversie. Cosa ne pensi?
“È un argomento dibattuto, non c’è consenso, ma il mercato lo richiede. In questo momento di crisi, i viticoltori soffrono, si aprono nuove opportunità per loro e per noi è una vetrina”.