Archivio articoli dal 05/04/2011
In Liguria nasce il "super-consorzio" per tutelare i vini Dop e Igp
"Grazie all'impegno dei produttori nella messa a sistema di competenze e di filiere è nato il primo Consorzio di tutela per la Liguria del vino capace di valorizzare le produzioni liguri Dop Colli di Luni, Cinque Terre, Colline di Levanto e l'Igp Liguria di Levante".
Lo scrive in una nota il vice presidente e assessore all'Agricoltura, Marketing e Promozione Territoriale Alessandro Piana. "Una notizia di grande portata, caratterizzata dall'obiettivo di divulgare un'immagine specifica e concreta del territorio che trasmetta i valori, le tradizioni, i terroir (ovvero il rapporto che lega un vitigno al microclima e alle caratteristiche minerali del suolo in cui è coltivato, ndr) e le tecniche di vinificazione capaci di renderci unici e riconoscibili anche dal profilo della ricettività esperienziale. Il Consorzio - sottolinea Piana - è dunque volto a stimolare la conoscenza globale delle nostre eccellenze enoiche di altissima qualità. Allo stesso tempo è indice di quella necessità di rinnovamento utile a favorire una adeguata percezione dei consumatori e di un mercato internazionale sempre più attento all'heritage culturale e alla provenienza dei prodotti".
C.d.G.
ULTIMI COMMENTI
Cantine di Verona, approvato il primo bilancio dopo la fusione Valpantena-Custoza
valerio Angelino C. 24.01.2022 10:11Davide Cassi: "Il tempo della cucina molecolare è finito. Ora c'è quella scientifica"
Enzo 22.01.2022 03:56Sana Slow Wine Fair dal 27 al 29 marzo a Bologna. E ora il Vinitaly che fa?
PAOLO SAURO 21.01.2022 10:24Le alici, Cetara e la filosofia dei Torrente. Al Convento tutto è semplice e buonissimo
enrico 21.01.2022 09:32Davide Cassi: "Il tempo della cucina molecolare è finito. Ora c'è quella scientifica"
Francesco de Frances 19.01.2022 16:01