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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Dop

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Scenari Vino, food e turismo: la Dop economy toscana supera quota 1,3 miliardi. Primato italiano con 90 denominazioni
di Aurora Pullara
Uno dei momenti dell’ottava edizione di BuyFood Toscana 2026
Scenari Ortofrutta e cereali Dop e Igp, un comparto da oltre un miliardo: l’export cresce del 25%
di Redazione
Da sinistra Cesare Baldrighi, Ernesto Seppe, Albino Russo
Cibo e dintorni Una voce inconfondibile per il Taleggio: arriva Orietta Berti, è lei la nuova testimonial
di Redazione
Orietta Berti per Taleggio D.O.P.
Scenari Asiago Dop, la Corte d’Appello di Milano riconosce la tutela della denominazione negli Stati Uniti
di Redazione
Formaggio Asiago Dop
Eventi e iniziative Il weekend di Caseus 2026 con tutte le Dop italiane in mostra: 536 formaggi e 140 appuntamenti a Piazzola sul Brenta
di Redazione
Caseus, immagine di una passata edizione
Scenari Dal Cappero di Pantelleria al Sale di Trapani: cresce la rete delle Indicazioni geografiche entrate nel sistema dei controlli di Csqa
di Redazione
Infografica Csqa
Scenari Origin Italia, ecco due nuovi ingressi: adesso sono 92 i Consorzi associati
di Redazione
Alvaro Ravasio e Cristiana Furiani
Cibo e dintorni Culatello di Zibello Dop, Gualerzi: “Non è un prodotto per pochi. Ora la sfida è crescere all’estero senza perdere la nostra unicità”
di Aurora Pullara
Romeo Gualerzi – Presidente Consorzio Culatello Zibello
Scenari Irvo rafforza l’organico: 12 nuovi ingressi per vino e olio siciliani
di Redazione
Irvo rafforza l’organico: 12 nuovi ingressi per vino e olio siciliani
Scenari Qualivita rinnova il Comitato Scientifico: Paolo De Castro presidente per il triennio 2026-2028
di Redazione
Comitato Scientifico Fondazione Qualivita
Scenari Indicazioni geografiche, l’Italia ratifica l’Atto di Ginevra e consolida il sistema di tutela internazionale delle eccellenze
di Redazione
Cesare Baldrighi, Patrizio La Pietra, Daren Tang, ambasciatore Luigi Maria Vignali
Scenari Repressione frodi, nel 2025 quasi 55 mila controlli e sequestri record: così l’Icqrf celebra 40 anni
di Redazione
Felice Assenza
Cibo e dintorni Montasio Dop, 767 operatori e 95 milioni di valore al consumo: rinnovato a Csqa l’incarico per i controlli
di Redazione
Il formaggio Montasio Dop
Cibo e dintorni Burro Piemonte verso la Dop: costituito il comitato promotore
di Redazione
Burro
Scenari Dop e Igp, più poteri ai Consorzi: dal turismo alla gestione dell’offerta, ecco cosa cambia con il nuovo decreto
di Redazione
Bottiglia di vino
Scenari L’orgoglio del Made in Italy passa anche da latte e formaggi: la Milk Economy del Belpaese vale 31 miliardi. Export ai massimi storici, quasi 680 milioni di chili nel mondo
di Redazione
Formaggi
Scenari Consorzi, istituzioni e imprese ad Altamura per l’assemblea di Origin Italia. E ora Bruxelles guarda alle Dop: Fitto conferma il sostegno europeo alle filiere certificate
di Redazione
A sinistra Cesare Baldrighi
Scenari Fondazione Qualivita, nuovo consiglio di amministrazione fino al 2028: Mazzetti confermato presidente
di Redazione
Cesare Mazzetti, presidente di Fondazione Qualivita
Scenari Indicazioni Geografiche, export da 12 miliardi: parte TourDOP, il viaggio nel valore del made in Italy
di Redazione
cesare_baldrighi
Eventi e iniziative Trevi ospita l’anteprima dell’olio extravergine di oliva Dop Umbria
di Redazione
Banco Assaggio repertorio
Scenari Rapporto Ismea-Qualivita 2025, in forte crescita la produzione degli oli certificati italiani Dop e Igp
di Redazione
Olio Tenuta Chiaramonte
Eventi e iniziative In Umbria è tempo di Frantoi Aperti: quest’anno c’è anche il Treno dell’Olio
di Redazione
Presentazione Frantoi Aperti
Scenari Dop Pasta Siciliana, l’iter entra nel vivo e ora nasce un’associazione
di Antonio Giordano
Pasta – Uno dei momenti del processo di produzione
Scenari Formaggi Dop e Igp, produzione record: oltre 600mila tonnellate nel 2024. Trainano Grana, Parmigiano e Pecorino
di Redazione
Forme di Parmigiano Reggiano
Cibo e dintorni Pasta Siciliana Dop, avviato l’iter. Ecco i promotori, ora la parola passa al Ministero
di Redazione
ph Jan Vašek da Pixabay
Scenari De Castro: “Da maggio la riforma delle Dop e Igp sarà realtà. E sarà rivoluzione”
di Redazione
Paolo De Castro
Scenari Pistacchio di Raffadali, dopo il marchio Dop ora c’è anche il consorzio di tutela
di Redazione
Salvatore Gazziano, Calogero Frenda, Franco Nocera e Carmelo Bruno
Scenari Olio extravergine italiano, nasce l’alleanza per il rilancio di Dop e Igp
di Redazione
I dati sull’olio italiano presentati da Ismea
Scenari Dop economy italiana, valori da “sballo”: l’export vale quasi 11 miliardi di euro
Dop_e_Igp_Italia
Scenari Olio, nuovo disciplinare per la Dop Monte Etna: “Ecco cosa cambierà”
Olio, nuovo disciplinare per la Dop Monte Etna: “Ecco cosa cambierà”
L'intervista Liantonio (Valoritalia): “Certificazione valore aggiunto al made in Italy. Ora esportiamola”
Liantonio (Valoritalia): “Certificazione valore aggiunto al made in Italy. Ora esportiamola”
Scenari Ok dall’Europa all’inserimento dei vitigni resistenti nei disciplinari delle Dop
Ok dall’Europa all’inserimento dei vitigni resistenti nei disciplinari delle Dop
Olio della settimana Olio della settimana. Natura Viva Dop Monte Etna 2020 di Premiati Oleifici Barbera
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Scenari Rese al ribasso per i vini da tavola e varietali: ma non per tutte le regioni
Rese al ribasso per i vini da tavola e varietali: ma non per tutte le regioni
Scenari In Liguria nasce il “super-consorzio” per tutelare i vini Dop e Igp
In Liguria nasce il “super-consorzio” per tutelare i vini Dop e Igp