L’EVENTO
Il 3 giugno la degustazione di Cronache di Gusto con bianchi e rossi non convenzionali provenienti da tutta Italia. La manifestazione all’Nh hotel di Palermo. Ecco come partecipare
Dodici vini in passerella
Torna De Natura Vini, la degustazione di vini naturali organizzata dal giornale on line www.cronachedigusto.it. L’appuntamento per gli appassionati è fissato a partire dalle ore 19 all’Nh Hotel di Palermo al Foro Italico. Dodici etichette in passerella, di cui sette siciliane e cinque prodotte da cantine dal resto d’Italia.
Il filo conduttore anche questa volta è quello di vini ottenuti seguendo metodologie biologiche e/o biodinamiche o comunque con un ruolo dell’uomo sia in vigna che in cantina molto limitato. Dove comunque il rapporto con il territorio è sempre ben saldo e dove l’identità del produttore è altrettanto ben marcata. “Anche questa volta sarà una sorta di passeggiata enologica tra stili e territori diversi – annuncia Fabrizio Carrera, direttore di Cronache di Gusto – Ogni produttore per proprio conto avrà la possibilità di raccontare il vino e spiegare la filosofia aziendale. L’obiettivo è quello di incuriosire e divertire non tralasciando mai l’aspetto della qualità che resta l’altro filo conduttore della degustazione”. Ecco i dodici partecipanti a De Natura Vini atto secondo:
Tonino Guzzo di Castellucci Miano presenta lo Shiarà ’08, Elena Pantaleoni de La Stoppa l’Ageno bianco ’06, Dario Prinčič la Ribolla Gialla ’05, Francesca Padovani di Campi di Fonterenza il Rosa di Fonterenza rosato ’09, Arianna Occhipinti il Frappato ’08, Federico Curtaz il Musmeci ’08, Pietro Parisi il TuttoNatura ’08, Angelo Paternò di Tenuta dei Fossi il Ruversa ’04, Andrea Vesco di Rallo il Nero d’Avola ’09, Massimo de Gregorio il Gregorio Maximo ’07, Alessandra Bera il Moscato d’Asti ’09, Salvatore D’Amico la Malvasia delle Lipari ’08. Il biglietto di ingresso è di 25 euro e si può prenotare all’indirizzo email info@cronachedigusto.it o anche acquistare presso l’enoteca Picone di via Marconi, 36 a Palermo (tel.091.331300). L’evento è realizzato grazie alla collaborazione con l’Istituto regionale della Vite e del vino. Dopo la degustazione tecnica delle 12 etichette è prevista una spaghettata affidata allo chef Costantino Guzzo con degustazione di formaggi proposti dal Corfilac di Ragusa (l’ente di ricerca sull’attività casearia), i salumi selezionati da Prezzemolo & Vitale. E ancora: il pane dell’Antico Forno Parisi di Carlentini, il cui patron Francesco Vescera è stato premiato con il Best in Sicily 2010 come miglior fornaio siciliano e i gelati di Antonio Cappadonia da Cerda, in provincia di Palermo maestro gelatiere tra i migliori della Sicilia.
C.d.G.