Il Morellino di Scansano introduce la menzione Superiore. La modifica al disciplinare di produzione, approvata dall’assemblea dei soci nel 2025, è stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale e diventa ora pienamente operativa.
L’annuncio è arrivato a Firenze, durante Chianti Lovers & Rosso Morellino 2026, l’appuntamento dedicato alle anteprime che ha riunito stampa specializzata, operatori e buyer internazionali. In degustazione, per il Morellino, tredici aziende e ventidue etichette. Un contesto pubblico e istituzionale scelto dal Consorzio per comunicare un passaggio che segna un’evoluzione nella definizione della denominazione.
La nuova tipologia prevede un minimo dell’85% di Sangiovese, con la possibilità di completare l’assemblaggio con altri vitigni a bacca nera non aromatici fino al 15%. Rispetto alla versione Annata, le rese sono più contenute e l’affinamento è più lungo; l’immissione al consumo non potrà avvenire prima del 1° gennaio del secondo anno successivo alla vendemmia. L’obiettivo è delineare un profilo dotato di maggiore struttura e complessità, mantenendo freschezza ed equilibrio, tratti identitari del Morellino di Scansano.
«La pubblicazione in Gazzetta Ufficiale rappresenta un risultato importante per tutta la denominazione», ha dichiarato il presidente del Consorzio, Bernardo Guicciardini Calamai. «Con la menzione Superiore rafforziamo il nostro percorso di valorizzazione, puntando su una selezione più marcata e su una maggiore riconoscibilità del nostro Sangiovese della costa».
Il Consorzio sottolinea che non si tratta della creazione di un nuovo vino, ma della formalizzazione di una tipologia già presente nelle pratiche produttive di diverse aziende, collocata tra Annata e Riserva e finora priva di un’identità normativa definita. Con l’introduzione del Superiore, quella fascia intermedia trova ora una cornice regolamentare e una denominazione ufficiale.
FP