Cerca
menu
Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Disciplinare

Applica
Scenari Manduria, “lite” nel consorzio per la nuova Docg: “Così com’è prevista non serve a niente”
di Annalucia Galeone
Uva Primitivo di Manduria
La degustazione Salice Salentino Doc, novità nel disciplinare. Aumenta la quantità di Negroamaro. E spunta la Verdeca
di Francesca Landolina
La maglia del consorzio
Scenari Prosecco Doc, il bilancio del 2023 e gli occhi al futuro: “Ora importanti modifiche al disciplinare”
di Redazione
Stefano Zanette
Scenari Franciacorta, via libera alle modifiche del disciplinare: “Cambia la tonalità del colore del rosè”
di Emanuele Scarci
Un momento della conferenza della Franciacorta alla Milano Wine Week
Scenari Doc Monreale, si cambia: si passa da 11 a 3 vitigni. “Così daremo valore al territorio”
di Redazione
Un vigneto della Doc Monreale
Scenari Vino Nobile di Montepulciano, disciplinare approvato: in etichetta spuntano le “pievi”
di Redazione
Andrea Rossi
Scenari Consorzio Maremma Toscana, nel disciplinare il Vermentino diventa “superiore”
di Redazione
Francesco Mazzei
Scenari Consorzio dell’aceto balsamico di Modena Igp, nuovo disciplinare: ecco le novità
botti_aceto_di_modena_igp
Scenari Ricotta di Bufala Campana Dop, nel nuovo disciplinare le versioni light e senza lattosio
ricotta_di_bufala_campana
Scenari Olio, nuovo disciplinare per la Dop Monte Etna: “Ecco cosa cambierà”
Olio, nuovo disciplinare per la Dop Monte Etna: “Ecco cosa cambierà”
Scenari Chianti, ok alle modifiche del disciplinare: meno Sangiovese e no alla Gran selezione
Chianti, ok alle modifiche del disciplinare: meno Sangiovese e no alla Gran selezione
Scenari Modello Abruzzo come quello della Borgogna: “Lanciamo la sfida ai grandi vini italiani”
vigneti_abruzzo
Scenari Sostenibilità, approvato disciplinare della certificazione nazionale della filiera vitivinicola
Sostenibilità, approvato disciplinare della certificazione nazionale della filiera vitivinicola
Scenari La Doc Cirò Classico diventerà Docg. Nuovo disciplinare a un passo dall’ok
La Doc Cirò Classico diventerà Docg. Nuovo disciplinare a un passo dall’ok
Video Ruenza Sant’Andrea (Vini di Romagna): “Nel disciplinare 16 sottozone per il Sangiovese”
Ruenza Sant’Andrea (Vini di Romagna): “Nel disciplinare 16 sottozone per il Sangiovese”
Scenari Grana Padano, recuperate le vendite nel canale Horeca: approvate le modifiche del disciplinare
Grana Padano, recuperate le vendite nel canale Horeca: approvate le modifiche del disciplinare
L'intervista Maule: senza un disciplinare e un sistema di controlli non possono esistere i vini naturali
vinnatur
Scenari Dal nome Sicilia alla definizione di spumanti. Sfilza di modifiche al disciplinare Etna Doc
maurizio_lunetta_direttore_doc_sicilia
Scenari “Il disciplinare sulla sostenibilità del vino italiano sarà firmato entro settembre”
“Il disciplinare sulla sostenibilità del vino italiano sarà firmato entro settembre”
Scenari Vino Nobile di Montepulciano, c’è la terza tipologia: “Pieve” entra nel disciplinare
Vino Nobile di Montepulciano, c’è la terza tipologia: “Pieve” entra nel disciplinare
L'intervista Alberto Tasca d’Almerita: “Sì, la Sicilia può essere un’isola green e vi dico perché”
Alberto Tasca d’Almerita: “Sì, la Sicilia può essere un’isola green e vi dico perché”
Scenari Valpolicella, il consorzio riscrive i disciplinari: rese più basse, bottiglie anche da 15 litri e tappi
Valpolicella, il consorzio riscrive i disciplinari: rese più basse, bottiglie anche da 15 litri e tappi
Scenari “Verdicchio” facoltativo in etichetta, Superiore solo Docg: le modifiche alla Castelli di Jesi
“Verdicchio” facoltativo in etichetta, Superiore solo Docg: le modifiche alla Castelli di Jesi
Scenari Vino Nobile di Montepulciano, arriva la menzione “Pieve” in etichetta
Vino Nobile di Montepulciano, arriva la menzione “Pieve” in etichetta
Scenari Morellino di Scansano Docg, modificato il disciplinare: sì a “Toscana” in etichetta
Bernardo_Guicciardini_Calamai_presidente
L'intervista Arancia Rossa Igp, inizia l’iter per il nuovo disciplinare. Intanto via alla stagione 2021
Arancia Rossa Igp, inizia l’iter per il nuovo disciplinare. Intanto via alla stagione 2021
Scenari Prosecco Rosé, ecco tutte le modifiche al disciplinare chieste dall’Italia
Prosecco Rosé, ecco tutte le modifiche al disciplinare chieste dall’Italia
Scenari C’è il via libera dall’Unione europea: sì al Prosecco Rosé. Prime bottiglie a fine dicembre
C’è il via libera dall’Unione europea: sì al Prosecco Rosé. Prime bottiglie a fine dicembre
Scenari Nasce l’Élite del Panettone Artigianale: e ora si pensa a un disciplinare per la produzione
panettoni
Scenari Primitivo di Manduria, da Doc a Docg. Di Maggio: “Tra i grandi vini rossi italiani”
degustazione__primitivo_di_manduria
Il prodotto Prosecco Rosa, ci siamo: pubblicazione del disciplinare in Gazzetta entro una settimana
prosecco_ros
Scenari Doc Emilia Romagna, il Pignoletto unico vitigno ammesso dal disciplinare
per_art_pignoletto
Scenari In Sicilia il marchio “qualità sicura” alle produzioni con latte crudo ovino e caprino
edy_bandiera_
Scenari Doc Monreale, De Bartoli è il nuovo vicepresidente. E spunta il Metodo Classico
di_lorenzo_de_bartoli
Scenari Ora è ufficiale: il termine “Toscana” nelle etichette dei vini del Nobile di Montepulciano
foto_Andrea_Rossi_2019_ok