Si è conclusa con uno straordinario successo la terza edizione di “Per le Vie… del Cioccolato”, che per tre giorni, dal 10 al 12 aprile, ha animato Marina di Gioiosa Ionica (Reggio Calabria) richiamando un vero e proprio fiume di visitatori provenienti da tutta la Calabria. L’evento, creato dall’associazione MarinAmo, ancora una volta ha dimostrato la sua capacità di arricchire il territorio con iniziative spettacolari e coinvolgenti.
Tema principale di questa edizione è stata l’inclusione, raccontata attraverso la fiaba di Hansel e Gretel: un percorso simbolico che conduce dall’incertezza alla consapevolezza, valorizzando collaborazione e resilienza, e invitando a superare le paure attraverso la conquista dell’autonomia.
Al centro, infatti, il tema della salute mentale, con l’iniziativa “Hansel & Gretel e il Punto Ascolto: la psicologia entra a scuola”, che promuove il ruolo dello psicologo come figura di supporto fondamentale per i giovani. In questo contesto, la Calabria si distingue come prima regione italiana ad aver introdotto stabilmente lo psicologo negli istituti scolastici, grazie all’impegno dell’europarlamentare Giusi Princi.
Un passo importante per garantire ai ragazzi un punto di riferimento sicuro nel loro “bosco delle paure”. “Dalle aule scolastiche al territorio” diventa così il filo conduttore di un’iniziativa che trasforma la partecipazione in crescita condivisa, rendendo il coraggio contagioso e l’isolamento occasione di comunità.
“L’evento è andato molto bene – racconta lo chef Riccarco Sculli che ha coordinato i grandi pasticceri che hanno aderito all’iniziativa – è in continua crescita e il numero di presenze è stato davvero importante. Abbiamo scelto questa tematica perché racconta di due ragazzini che, nonostante la paura e il senso di abbandono, riescono insieme a uscire dal tunnel. Anche la comunicazione visiva ha rafforzato questo messaggio, con una rilettura della strega rappresentata come smartphone e joystick, a indicare le nuove dipendenze digitali”.
Alla base dell’iniziativa c’è quindi una forte componente sociale e comunitaria: “Gli eventi ogni anno hanno una tematica sociale perché nascono per mantenere viva la comunità e creare momenti di condivisione”, sottolinea ancora Sculli ricordando come ogni edizione affronti un tema diverso legato al territorio e al contesto attuale. Dopo il tema dell’inclusività dello scorso anno, ispirato ad Alice nel Paese delle Meraviglie, quest’anno l’attenzione si è concentrata sulle fragilità giovanili e sul ruolo della comunità nel sostegno alle nuove generazioni.
L’evento ha proposto un ricco programma articolato tra laboratori, masterclass e spettacoli con ben 21 stand dedicati al food dolce e salato provenienti da tutto il territorio. Durante le mattinate, gli studenti delle scuole del territorio hanno partecipato ad attività pratiche dedicate al cioccolato, lavorando con strumenti professionali e seguendo il percorso dalla materia prima al prodotto finito. “È stato un laboratorio molto professionale – spiega – i ragazzi hanno visto come si trasforma il cioccolato, dalle fave di cacao fino al prodotto finale”. Nel pomeriggio, invece, spazio alle masterclass con maestri pasticceri e gelatieri di rilievo, che hanno condiviso tecniche ed esperienza con giovani e appassionati.
A raccontare l’anima della manifestazione sono state anche le voci degli organizzatori Anna Rita Gullaci e Rocco Totino, che hanno sottolineato con soddisfazione la grande partecipazione e il clima di comunità che ha accompagnato ogni momento dell’evento. Protagonisti indiscussi i grandi maestri pasticceri, tra cui Davide DeStefano, Enzo Pennestrì, Rocco Scutellà, Paolo Caridi, Andrea Restuccia, Antonio e Fiorella Staglianó, Mauro Pompili, le cui masterclass hanno attirato tanti spettatori, confermando l’alto livello della proposta formativa e l’interesse del pubblico.
A fare da filo conduttore alle tre giornate è stata proprio la magia della fiaba, che ha incantato grandi e piccoli, trasformando l’evento in un percorso tra fantasia e crescita. E per i più piccoli, grande attrazione è stato il carosello, una giostra luminosa e colorata che ha regalato sorrisi e momenti di pura gioia. L’immaginazione dei presenti è stata stuzzicata dal Chocoshow in cui ogni sera Andrea Zanetti nei panni della strega, Annalisa Giannotta nei panni di Gretel e Marcella Mesiti nei panni di Hansel hanno messo in scena “Il cammino nel bosco”. Tra stand enogastronomici ricchi di specialità e “fiumi” di cioccolato, l’evento ha saputo conquistare tutti i sensi, confermandosi come una delle manifestazioni più riuscite e partecipate del territorio.
Grande entusiasmo anche per i ChocoLab, veri e propri laboratori del gusto, attivi nelle ore mattutine, che hanno accolto le associazioni e le scuole del territorio. Guidati da professionisti come Paolo Caridi, Bruno Monteleone, Antonio Ruggia e Fabio Trimboli gli studenti e appassionati hanno potuto apprendere tecniche e segreti dell’arte dolciaria direttamente dai protagonisti del settore.