Il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana da NonostanteMarras era tra gli eventi più e attesi e più amati della Milano Design Week e non sta deludendo le attese. Infatti, è diventato il luogo in cui la creatività prende corpo e si esprime in tutte le sue forme. Qui, arte culinaria, moda e design si uniscono in un racconto multisensoriale, in grado di sedurre grazie al savoir faire delle famiglie Rana e Marras, che con il loro sodalizio anche quest’anno – e siamo all’ottava edizione – donano emozioni ed esperienze da ricordare con questo appuntamento ritenuto fra i più iconici della Milano Design Week.
D’altronde l’universo poetico dell’istrionico direttore creativo Antonio Marras accoglie i visitatori in un mondo sospeso e suggestivo, cornice ideale per vivere momenti gastronomici e di piacere unici, grazie anche ad una scenografia capace di ispirare meraviglia, tra installazioni poetiche, ceramiche originali e abiti straordinari. Contesto, a quanto pare, che suggestiona anche lo chef del Ristorante Famiglia Rana (si trova a Vallese di Oppeano, in un’oasi di pace immersa nella natura poco lontano da Verona, premiato con due stelle Michelin) Francesco Sodano, che porta in tavola una cucina di visione, tecnica, ricerca e sensibilità contemporanea, creando percorsi gastronomici accattivanti, pensati per ogni momento della giornata, senza dimenticare le sue origini napoletane. Trasformando, così, il Temporary Famiglia Rana, come la location dove ogni occasione diventa esperienza, in un raffinato dialogo tra arte e gusto, con estetica e cucina che si incontrano con naturale eleganza.
Il cortile segreto, avvolto dal profumo del glicine in fiore, ospita colazioni golose e pranzi prelibati tra un menu à la carte o un percorso degustazione, fino all’irrinunciabile aperitivo, che al calar del sole offre il perfetto equilibrio tra gusto e convivialità, con cocktail ispirati alla Sardegna e ai Caraibi e deliziose sfiziosità da condividere. La cena, ancora più preziosa, immerge gli ospiti nello straordinario scrigno di Nonostante Marras: la sala interna allestita magnificamente dall’estro creativo di Antonio Marras che ci sembra in perfetta sintonia con lo chef Sodano, visto che in essa propone un viaggio gastronomico contemporaneo interpretando sapori e memorie della Sardegna attraverso una cucina d’avanguardia.
L’ottava edizione, però, riserva una sorpresa che possiamo definire speciale perché, per la prima volta, verrà proposto un brunch gourmet dal respiro internazionale, per chiudere la Milano Design Week con un’atmosfera fatta di bellezza, gusto e ritmo. E, così, domenica 26 aprile, dalle 10 alle 15, possiamo anticipare che il Temporary Famiglia Rana cambierà perché il brunch si fonderà con il fenomeno del soft clubbing, una delle tendenze più interessanti delle grandi capitali internazionali, che ridefinisce il concetto di discoteca tradizionale, trasformandosi in un’esperienza diurna più consapevole, rilassata e orientata al benessere e alla condivisione.
Nel cortile segreto impreziosito da profumo di glicine in fiore e suggestioni visive, il DJ set, aperto a tutti, animerà gli spazi di Nonostante Marras fin dal mattino, accompagnando gli ospiti in un’atmosfera eclettica e vibrante, dove si danzerà tra installazioni di design e performance artistiche inaspettate. Mentre il brunch gourmet dal respiro internazionale sarà reinterpretato dallo chef Francesco Sodano con un percorso pensato appositamente per l’occasione. Il brunch si svilupperà in un equilibrio raffinato tra dolce e salato, in cui ricette molto amate verranno reinterpretate con creatività contemporanea: il banana bread, per esempio, si arricchirà di una spuma di zabaione al rum e noci pecan caramellate, l’hot dog si trasformerà con accenti umami grazie al katsuobushi.
Non mancheranno croissant ripieni di marmellata di arancia bionda e cardamomo, cremoso yogurt di bufala con granola e una deliziosa quiche di cardoncelli marinati alla soia ed emulsione di sesamo tostato. Insomma, una sequenza di creazioni uniche in cui la creatività e lo stile dello chef saranno ingredienti fondamentali in grado di conquistare ad ogni assaggio. Accanto alla proposta à la carte, il menù degustazione brunch accompagnerà gli ospiti in un percorso completo che include caffè, estratti, preparazioni iconiche e un piatto principale a scelta.
Temporary Bistrot & Restaurant “Famiglia Rana”
NonostanteMarras – Via Cola di Rienzo 8
Milano
Prenotazioni per brunch: ristoranterana@rana.it, t. +39 345 6198431