Dopo il successo dei primi appuntamenti, prosegue “Di Tappa in Grappa”, il format itinerante promosso dall’Istituto Tutela Grappa del Trentino lungo la Strada dei Formaggi delle Dolomiti. L’iniziativa, dedicata alla scoperta della Grappa del Trentino Ig e delle eccellenze gastronomiche di montagna, entra nel vivo del calendario estivo con due nuovi appuntamenti in programma domani, 5 agosto, a Ziano di Fiemme e il 6 agosto a San Martino di Castrozza.
Le prime tappe hanno registrato un’ampia partecipazione, confermando l’interesse per un progetto che racconta la grappa in una chiave contemporanea, attraverso degustazioni guidate, aperitivi creativi e incontri con produttori ed esperti.
Il percorso si sviluppa in tre format – Grappativo, Racconti di Grappa e Girograppa – pensati per valorizzare la qualità della Grappa del Trentino IG, riconoscibile dal marchio del Tridente, simbolo di autenticità e origine certificata. Dai cocktail a base di grappa agli abbinamenti con formaggi e dolci tipici, ogni appuntamento propone un modo diverso di conoscere il distillato e il territorio da cui nasce.
Il primo dei prossimi eventi è in programma domani alle 21 all’Hotel Nele di Ziano di Fiemme, dove “Racconti di Grappa” accompagnerà gli ospiti in una degustazione narrata nel giardino della struttura, con abbinamenti ai formaggi del Caseificio Sociale Val di Fiemme. L’iniziativa è gratuita per gli ospiti dell’hotel.
Il giorno successivo, dalle 17 alle 19, “Girograppa” farà tappa allo Speck Haus di San Martino di Castrozza, con una degustazione guidata di grappe trentine abbinate ai formaggi del Caseificio di Primiero. L’ingresso è libero e gratuito.
Il calendario proseguirà fino a ottobre con nuove tappe tra le Dolomiti, tra aperitivi tematici, degustazioni sotto le stelle, incontri culturali e momenti dedicati alla scoperta della Grappa del Trentino Ig e delle produzioni del territorio.