La scena internazionale del vino naturale guarda a Bologna. Slow Wine Fair, la manifestazione organizzata da BolognaFiere in collaborazione con Slow Food e in programma dal 21 al 23 febbraio 2027, rafforza la propria dimensione internazionale grazie alla partnership con Raw Wine, la community fondata da Isabelle Legeron e dedicata ai vini naturali, biologici, biodinamici e a basso intervento.
L’accordo punta a creare nuove occasioni di incontro tra produttori artigianali e professionisti del mercato, consolidando il ruolo della manifestazione come spazio di confronto sui temi della sostenibilità, della biodiversità e della valorizzazione dei territori. Alla base della collaborazione c’è una visione condivisa del vino come espressione del luogo in cui nasce e del lavoro delle persone che lo producono.
Da una parte Slow Wine Fair, ispirata ai principi del Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto; dall’altra Raw Wine, impegnata a promuovere produzioni ottenute attraverso pratiche rispettose dell’ambiente e processi di vinificazione a basso intervento. Entrambe le realtà pongono l’accento su un modello vitivinicolo che parte dalla gestione sostenibile del vigneto e limita gli interventi in cantina, con l’obiettivo di preservare la biodiversità e valorizzare le caratteristiche dei vitigni e dei territori.
Fondata nel 2012, Raw Wine riunisce una rete internazionale di oltre 2.000 vignaioli artigiani. Nel corso degli anni la community ha sviluppato un calendario di appuntamenti fieristici nelle principali piazze del mercato vitivinicolo in Europa, Nord America e Asia, alle quali si aggiungerà ora Bologna, con la partecipazione alla Slow Wine Fair 2027.
A guidare il progetto è Isabelle Legeron, Master of Wine e fondatrice di Raw Wine. È stata la prima donna francese a ottenere il titolo, conferito dall’Institute of Masters of Wine di Londra. Per il suo contributo al settore enologico, Legeron sarà inoltre insignita della Legion d’Onore, la più alta onorificenza della Repubblica francese, secondo quanto riportato nel comunicato.
“Siamo entusiasti di questa collaborazione e di poter supportare il movimento a favore dei vini biologici, biodinamici e naturali a basso intervento – ha dichiarato Legeron -. La raison d’être di Slow Food è di fondamentale importanza per noi e siamo felici di contribuire a diffonderne il messaggio. Non c’è davvero nulla di meglio che unire le forze per dare più voce alla nostra missione comune: liberare ciò che mangiamo e beviamo dalle logiche industriali. Aprire le menti per aprire i mercati”.
La collaborazione avrà uno spazio dedicato nel padiglione 20 della Slow Wine Fair, dove Raw Wine riunirà produttori internazionali di vini naturali, biologici, biodinamici e a basso intervento. L’area sarà concepita come un punto d’incontro con importatori, distributori specializzati, enotecari, sommelier e professionisti della ristorazione e dell’ospitalità.
Il programma sarà completato da degustazioni e masterclass, pensate per favorire il confronto tra le cantine e gli operatori e approfondire le caratteristiche delle produzioni presenti.