Un calice di vino per raccontare la Sicilia, tra territori, vitigni e sapori che ne esprimono l’identità. All’aeroporto Falcone Borsellino di Palermo apre il Planeta Wine Bar, nuovo spazio nato dalla collaborazione tra Planeta e Autogrill, con una proposta gastronomica realizzata insieme a Prezzemolo & Vitale. Un luogo pensato per offrire ai viaggiatori, in arrivo o in partenza, un assaggio dell’isola attraverso i vini Planeta e Serra Ferdinandea e una selezione di specialità legate alla tradizione gastronomica siciliana.
Il taglio del nastro, oggi, alla presenza del presidente della regione Sicilia Renato Schifani, del sindaco di Palermo, Roberto Lagalla, e dell’arcivescovo di Monreale Monsignor Gualtiero Federico Isacchi. Uno spazio dove protagonista è il vino e il lavoro che Planeta ha portato avanti in questi trent’anni nei diversi territori della Sicilia.
“Il Planeta Wine Bar – si legge in una nota – nasce insieme ad Autogrill, che ha trovato in Planeta il partner ideale per rappresentare al meglio l’identità enologica dell’isola: un calice, accompagnato da un’offerta gastronomica attenta al territorio e realizzata in collaborazione con Prezzemolo & Vitale, diventa così il momento di sintesi ideale di un viaggio, all’arrivo o alla partenza dalla Sicilia. L’apertura assume un significato particolare in uno scalo che negli ultimi anni ha registrato una crescita costante, consolidando il proprio ruolo di porta d’ingresso della Sicilia occidentale e di infrastruttura strategica per lo sviluppo turistico della regione. Nel 2025 il Falcone Borsellino ha raggiunto il record storico di 9,2 milioni di passeggeri, con una crescita del 3,4% rispetto al 2024, trainata in particolare dal traffico internazionale, aumentato dell’11,54%. Un percorso proseguito nel 2026, con una crescita del traffico del 5,5% già nei primi mesi dell’anno e del 22% nel solo mese di agosto, confermando un trend positivo che punta all’obiettivo dei 10 milioni di passeggeri entro la fine dell’anno”.
Il nuovo Wine Bar si inserisce così nel percorso di sviluppo intrapreso da Gesap, che sta investendo nel miglioramento della qualità dei servizi, nell’innovazione e nella customer experience, contribuendo ad ampliare e qualificare l’offerta rivolta a un pubblico italiano e internazionale sempre più numeroso.
Protagonista del Wine Bar è naturalmente il vino. “La carta – si legge ancora nella nota – propone le etichette Planeta provenienti dalle sette tenute di famiglia, tutte certificate in biologico, offrendo attraverso il calice un percorso tra territori, vitigni e le diverse espressioni della viticoltura siciliana. Accanto ai vini Planeta trovano spazio quelli di Serra Ferdinandea, il progetto nato nel 2019 dall’incontro tra le famiglie Planeta e Oddo in un territorio incontaminato della Sicilia occidentale e da poco certificata Demeter. Una tenuta condotta secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, dove la viticoltura è interpretata attraverso il minimo intervento e il massimo rispetto dell’equilibrio naturale del luogo. Completa la proposta l’olio extravergine di Oliva Planeta, prodotto nell’Oasi Capparrina di Menfi, storica proprietà della famiglia affacciata sul Mediterraneo”.
A completare l’esperienza è la proposta gastronomica, sviluppata attraverso la collaborazione con Prezzemolo & Vitale, realtà imprenditoriale 100% siciliana nata nel 1986 a Palermo e oggi presente con dieci punti vendita nel capoluogo siciliano e sei a Londra. Una storia imprenditoriale di grande successo, che nel 2026 ha ricevuto un importante riconoscimento con la nomina di Giusy Vitale a Cavaliere del Lavoro da parte del Presidente della Repubblica. Un partner scelto per costruire un’offerta food capace di accompagnare i vini attraverso materie prime, ricette e prodotti legati alla cultura gastronomica dell’isola.
“Desidero ringraziare Autogrill, che ha creduto con noi in questo progetto fin dall’inizio, e i vertici di GESAP per averne accompagnato la realizzazione – dichiara Santi Planeta, direttore commerciale delle aziende agricole Planeta -. E siamo particolarmente felici della collaborazione con Prezzemolo & Vitale: condividere questo spazio con un’altra impresa profondamente siciliana ci permette di costruire un’esperienza autentica e contemporanea. Vorremmo che chi arriva trovasse qui un primo assaggio della Sicilia che sta per conoscere o che ha appena visitato”.