Oscar Farinetti: “In 5 anni perso il 20% dei consumi. Rimedi? Vini con meno alcol e giovani da corteggiare”

Oscar Farinetti parla di vino e lancia la sue idee per contrastare il calo dei consumi che nel mondo, dal 2019 ad oggi, sono diminuiti, secondo il fondatore di Eataly, almeno del 20 per cento. Dice no ai dealcolati e annuncia il lancio di un nuovo vino dal nome Cinque Gradi ottenuto da uve moscato. Farinetti invita anche a bere i grandi rossi strutturati alle stesse temperature dei bianchi o poco di più. E annuncia nuovi investimenti sul vino.