L’Italia conquista un posto di rilievo nella classifica delle migliori caffetterie europee dedicate al caffè specialty. Nell’edizione 2025 di Europe’s 100 Best Coffee Shops, presentata il 26 giugno durante World of Coffee a Bruxelles, sono infatti tre le insegne italiane inserite tra le cento eccellenze del continente.
Il riconoscimento, assegnato nell’ambito della manifestazione internazionale organizzata dalla Specialty Coffee Association (Sca), premia i locali che si distinguono per qualità del caffè, servizio, competenza e capacità di diffondere la cultura dello specialty coffee.
Tra le realtà italiane spicca Faro Caffè Specialty di Roma, che conquista il settimo posto, entrando nella Top Ten europea. Un risultato importante per il locale fondato dieci anni fa da Dario Fociani, Dafne Spadavecchia e Arturo Felicetta, oggi considerato uno dei punti di riferimento italiani per il caffè di qualità.
Grande l’entusiasmo espresso dal team romano sui social: il riconoscimento assume un valore ancora più significativo perché premia un progetto che negli anni ha saputo unire specialty coffee, cucina, pasticceria e ricerca, contribuendo a rinnovare il modo di vivere il caffè in un Paese fortemente legato alla tradizione dell’espresso.
Tra le cento migliori caffetterie d’Europa trova spazio anche Bugan Coffee Lab, con sedi a Milano e Bergamo, che si posiziona al 63° posto. La fondatrice Sonia Valli ha sottolineato come il premio rappresenti il riconoscimento di un lavoro costruito negli anni attraverso formazione, ricerca e attenzione al servizio, con l’obiettivo di avvicinare il pubblico al mondo dello specialty coffee in maniera semplice e accessibile.
Chiude la presenza italiana Ditta Artigianale, presente a Firenze e Milano, che conquista la 71ª posizione. La guida europea descrive il locale come uno spazio che va oltre la tradizionale caffetteria: un ambiente contemporaneo pensato per favorire l’incontro, la condivisione e la diffusione della cultura del caffè, grazie a un concept rinnovato e a un design immerso nel verde.
La vetta della classifica parla invece nordico. Al primo posto si conferma il norvegese Tim Wendelboe di Oslo, seguito dall’austriaco Gota Coffee Experts di Vienna e dallo spagnolo Nomad Frutas Selectas di Barcellona. La presenza di tre insegne italiane nella graduatoria conferma come anche in Italia il movimento dello specialty coffee stia vivendo una fase di crescita, affiancando alla consolidata cultura dell’espresso una proposta sempre più orientata alla selezione delle origini, alla qualità della materia prima e alla formazione dei consumatori.