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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Roma

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Nuovo Eventi e iniziative Dalla carbonara alla cacio e pepe, a Roma nasce l’Accademia della Pasta: “Patrimonio del Lazio”
di Redazione
La carbonara
Eventi e iniziative Concours Mondial de Bruxelles, a Roma premiate le eccellenze del vino italiano. Assegnate 475 medaglie, la Puglia guida la classifica
di Redazione
Un momento della premiazione
Scenari Le 20 migliori gelaterie del mondo sono tutte italiane. Ma da Roma in giù non ce n’è nemmeno una: svista o scelta giusta?
di Redazione
Gelato artigianale – foto archivio
Eventi e iniziative A Roma c’è la seconda edizione di Pizza Convention: previsti contest, talk e degustazioni
di Redazione
Un momento di Pizza Convention
La classifica Tre caffetterie italiane tra le migliori 100 d’Europa: Roma entra nella top ten
di Redazione
L’espresso, simbolo del caffè italiano
Scenari Vino italiano, a Roma il confronto tra accademia e imprese. Allarme sul futuro: “Il settore rischia di arrivare a un punto di non ritorno”
di Redazione
Geopolitics and Wine, un momento del confronto a Roma
Vino e dintorni In mostra a Roma i 10 Morellino del Cuore 2025: ecco i dieci vini selezionati
di Marco Sciarrini
I produttori e i vini
Dove mangio Roma, torna la Taverna Flavia: nuovi interni, cucina d’autore e aria di Dolce Vita
di Marco Sciarrini
Taverna Flavia: Luca Di Clemente e Andrea Lattanzi
Dove mangio Terrazza Bernini a Roma, sushi e skyline assieme
di Marco Sciarrini
Gli interni de Il Vizio / Roma
Cibo e dintorni A Roma il 5 maggio apre Quid, il ristorante di Enrico Bartolini e Juan Quintero
di Redazione
Da sinistra lo chef colombiano Juan Camilo Quintero e lo chef stellato Enrico Bartolini
Cibo e dintorni Ovo Sapiens, la Pasqua secondo Walter Musco tra arte e gusto
di Redazione
La collezione di 25 Uova di Pasqua firmata da Walter Musco
Vino e dintorni Migliori Vini Italiani, la kermesse di Luca Maroni compie 25 anni: degustazione a Roma
di Marco Sciarrini
Luca Maroni e la sua guida
Eventi e iniziative Ercole Olivario 2026, a Roma la formazione del panel nazionale
di Redazione
Ercole Olivario, il Training assaggiatori olio (Roma, 2026)
Eventi e iniziative Eataly Fest, una settimana di cene ed eventi per celebrare 19 anni di cultura del cibo
di Michele Pizzillo
Eataly Milano Smeraldo
Vino e dintorni Convivium Renaissance a Roma: il 19 gennaio l’evento internazionale dedicato al vino biodinamico
di Redazione
renaissance orizz2
Turismo e dintorni Per Capodanno Milano e Roma le mete italiane più ambite tra gli europei. Venezia sul podio, la Sicilia protagonista
Milano e Roma si confermano le mete più ambite per il periodo natalizio
Vino e dintorni La Sardegna di Vinodabere porta a Roma oltre 200 vini e 40 cantine
di Redazione
La Sardegna di Vinodabere
Eventi e iniziative Premio Roma Evo 2026: aperte le candidature per valorizzare gli oli di Roma e Lazio
di Redazione
L'azienda Per Illy il caffè “Best of the Best” viene dal Ruanda. Alla cerimonia, ospite d’onore il regista Francis Ford Coppola
di Michele Pizzillo
Ernesto Illy International Coffee Award 2025
Eventi e iniziative Arca: tre masterclass con i Sommelier per il vitigno Catarratto
di Redazione
Il vitigno Catarratto, anche chiamato Lucido
Cibo e dintorni Da Vittorio Café porta l’arte della famiglia Cerea nel cuore di Roma
di Redazione
Da Vittorio Café a Roma
Scenari Dalla pinta al PIL: la birra italiana vale 92 miliardi di euro
di Redazione
A Firenze la 17ª edizione del premio Birraio dell’Anno
Eventi e iniziative Cuttaia e D’Auria, dialogo di sapori per “Le due Sicilie”
di Giosetta Ciuffa
Eventi e iniziative Guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso. Ecco chi prende le Tre Forchette, chi le perde e i premi Speciali
di Redazione
Eventi e iniziative Presentata a Roma la 34ª edizione del Merano WineFestival
di Redazione
L'evento Isao Miyajima premiato a Roma dall’Istituto Grandi Marchi
di Marco Sciarrini
I produttori IGM e Isao Miyaji
Vino e dintorni Concours Mondial de Bruxelles: a Roma la premiazione delle 582 medaglie conquistate dall’Italia
di Redazione
Roma: produttori premiati al Concours Mondial de Bruxelles
Vino e dintorni DoctorWine lancia la Guida Essenziale 2026: tre tappe tra Milano, Roma e Londra e un nuovo sguardo sulla sostenibilità
di Redazione
Cibo e dintorni Pizza Awards Italia, tornano gli Oscar della pizza: qui tutte le nomination
di Redazione
Gli Oscar di Pizza Awards a Roma
Vino e dintorni Roma ospita la 22ª edizione di Vinòforum, tra vino, pizza e grandi chef
di Redazione
The Night Dinner al Vinòforum 2025
Eventi e iniziative “Amarone in Capitale”: Roma celebra il “Re” della Valpolicella
di Marco Sciarrini
Amarone in Capitale – Christian Marchesini e Francesco Guercilena
Eventi e iniziative Degustazioni, masterclass e pairing: a Roma torna “Amarone in Capitale”
di Redazione
Calice di Amarone nei vigneti della Valpolicella
Cibo e dintorni Il 28 maggio è l’Hamburger Day: ecco i migliori (secondo noi) di Roma, Milano, Torino, Napoli e Palermo
di Enrica Iacono
Hamburger
Eventi e iniziative Carrefour Italia celebra il Made in Italy: esportazioni a 1,15 miliardi e filiera agroalimentare sempre più forte
di Redazione
Immagini dell’iniziativa di Carrefour Italia a Roma
Eventi e iniziative “Agricoltura È” a Roma: taglio del nastro con il presidente della Repubblica Sergio Mattarella
di Redazione
il presidente della Repubblica Sergio Mattarella