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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Palermo

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Nuovo Eventi e iniziative Oltre le bollicine: a Cefalù un viaggio nel futuro dello Champagne
di Redazione
Zayt
Eventi e iniziative Quando il cibo incontra lo sguardo: le storie che Giovanni Franco affida alle immagini nei suoi scatti esposti ai Quattroventi
di Massimiliano Ferro
Una delle foto protagoniste della mostra
Eventi e iniziative Quelle foto da… gustare di Giovanni Franco esposte al ristorante Quattroventi
di Redazione
Una delle foto presenti nella mostra
Dove mangio Il locale vista mare, la cucina fusion col sushi protagonista: ecco perché Sicilò è una tappa tutta da scoprire
di Clara Minissale
Sicilò Marina di Villa Igiea e nel riquadro lo chef Antonello Compagno
Cibo e dintorni Dall’alba fino a sera, viaggio nella città in cui si sforna pane tutto il giorno: “Un rito? Qui è una malattia…”
di Clara Minissale
Salvatore Gargano del panificio Gargano di via Aquileia
L'azienda Prezzemolo & Vitale apre il suo undicesimo store a Palermo
di Redazione
Un interno di Prezzemolo e Vitale e Giusi Vitale nel riquadro
Cibo e dintorni Natale Giunta porta la Sicilia a Milano, apre City nel cuore del capoluogo lombardo: “Ricerca di ingredienti eccellenti e cura spasmodica per i dettagli”
di Redazione
Lo chef Natale Giunta e la veduta dal nuovo locale
Eventi e iniziative A Palermo un confronto sul futuro del vino siciliano e il ruolo del credito cooperativo
di Redazione
Calice di vino
Cibo e dintorni Natale Giunta porta la Sicilia all’ombra della Madonnina: nasce City Milano, il nuovo ristorante nel cuore della città
di Redazione
Natale Giunta
L'azienda Celesti, verdi, marroni: ecco le uova colorate di Orto21. La scelta controcorrente di Clara e Giulio tra galline felici, ortaggi e sogni coltivati
di Clara Minissale
Clara e Giulio con Regina, la loro prima gallina che oggi ha 8 anni
Cibo e dintorni Hard Rock Cafe, sbarco a Palermo. Il ruolo di Your Food: “Così abbiamo convinto il management mondiale a investire. Ed ecco dove apriremo ancora in Sicilia”
di Francesca Landolina
Giancarlo Ciacciofera col figlio Antonio
Cibo e dintorni Quella via nel cuore di Palermo rinata dopo la malamovida: in arrivo nuovi ristoranti e format gastronomici
di Alessandro Bisconti
Via Candelai a Palermo
Eventi e iniziative Gusto, arte e musica: Nova Food Pairing celebra a Palermo il quinto anniversario
di Redazione
Nova Food Pairing, una foto dell’interno
L'iniziativa Va in archivio il Festival delle eccellenze di Bisacquino: protagoniste la cipolla busacchinara e la carne di struzzo
di Silvana Polizzi Sabino
Da sinistra l’assessore Giordano, il presidente Vitrano, il sindaco Di Giorgio, Lucia Vintaloro e alcuni produttori
Olio della settimana Unico 2025 di Miceli & Sensat
di Christian Guzzardi
Unico
Il personaggio Dua Lipa, nozze da favola a Palermo: vino siciliano, chef d’autore e menù top secret
di Redazione
Callum Turner e Dua Lipa
Eventi e iniziative Beer Bubbles spegne dieci candeline, a Palermo torna il festival della birra artigianale: “Quante amicizie nate davanti a un bicchiere”
di Redazione
Beer Bubbles, immagine di un’edizione recente
Nomine Giusi Vitale (supermercati di qualità P&V) è Cavaliere del Lavoro
di Redazione
In foto Giusi Vitale
L'intervista Da Parigi a Palermo, la nuova rotta di Grégoire Desforges (Baglio di Pianetto): “Il vino come scelta di vita ed ecco il nostro albergo del futuro”
di Alessandro Bisconti
Grégoire Desforges – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
Turismo e dintorni Daniele Vastolo nuovo direttore di Villa Igiea a Palermo
di Francesca Landolina
Daniele Vastolo – credit Linkedin
Eventi e iniziative Tecnologia blockchain, vino e olio: a Palermo un convegno sulla tracciabilità delle eccellenze agroalimentari italiane
di Redazione
Rosario Di Lorenzo
Scenari La pizza in Italia è sempre più cara: Bolzano e Palermo le città dove si spende di più
di Redazione
Prezzi della pizza in aumento
L'intervista Franco Virga: “Fine dining o trattoria tipica, è tutto da rivedere. La ristorazione del futuro sarà più veloce, meno rigida e senza schemi. E sul vino…”
di Clara Minissale
Franco Virga al Gagini
Cibo e dintorni La Bracierina Forno & Bistrot: a Palermo la nuova scommessa di casa Cottone
di Manuela Zanni
La Bracierina Forno & Bistrot, la nuova scommessa di casa Cottone
L'azienda A Palermo nasce Morettino Bottega: una nuova caffetteria specialty nel cuore della città
di Redazione
Andrea Morettino nella nuova caffetteria di via Daita a Palermo
Cibo e dintorni Antica Focacceria San Francesco raddoppia e apre un nuovo spazio in centro a Palermo
di Redazione
L’antica focacceria San Francesco a Palermo
Dove mangio La svolta di Cagliostro: la pizza sottile e croccante come la pinsa
di Clara Minissale
Lo chef Marco Sciarrino
Cibo e dintorni Aja Mola cambia volto: con Benedetto Russo nasce una nuova cucina di mare
di Clara Minissale
Da sinistra lo chef benedetto Russo e Franco Virga
Il personaggio Giuseppe Calvaruso: “Nei miei piatti cerco la semplicità, come nelle mie tagliatelle di seppia…”
di Clara Minissale
Giuseppe Calvaruso
Dove mangio A Palermo il Lido bistrot dell’EcoMuseo del mare tra cucina e territorio
di Clara Minissale
L’interno di Lido con bar e cucina a vista
L'evento Blind tasting e food pairing il 19 marzo all’Angolo Divino
La locandina dell’evento
Cibo e dintorni Tiziana Francoforte è la nuova chef del Gagini di Palermo
di Clara Minissale
Da sinistra gli chef Marco Massaia e Tiziana Francoforte
Dove dormo Palazzo Balsamo rinasce come boutique hotel nel cuore di Palermo: la colazione stellata porta la firma di Giuseppe Costa
di Clara Minissale
Da sinistra Andrea Cammareri, lo chef Giuseppe Costa, Tancredi Ficano, manager F&B e il sommelier Claudio Gioè
Dove mangio A Palermo la focaccia di Vincenzo Albicocco: “Vi racconto il mio angolo di mondo”
di Clara Minissale
Vincenzo Albicocco
Cibo e dintorni Palermo sul podio ai Campionati della Cucina Italiana
di Manuela Zanni
Premio della critica gastronomica e medaglia d’oro al Culinary team Palermo