Riflettori puntati sul versante sud-ovest dell’Etna. Venerdì, a partire dalle 18.30, vignaioli e vignaiole del territorio si ritroveranno nella vigna in Contrada Boschetto della Tenuta del Vallone Rosso a Biancavilla per la seconda edizione di “Vulcanica”, manifestazione dedicata al confronto sulle peculiarità vitivinicole, la storia e le prospettive di un’area sempre più centrale nel panorama dell’Etna Doc.
L’evento si aprirà alle 18.30 con il talk “Biancavilla, tipicità e vocazione al futuro”, un momento di confronto tra istituzioni e produttori. Interverranno il sindaco di Biancavilla Antonio Bonanno, Fabio Costantino (componente del cda del Consorzio di Tutela dei Vini Etna Doc) e Mauro Cutuli dell’azienda agricola Grottafumata. Il dibattito sarà moderato da Fabrizio Carrera, direttore della testata Cronache di Gusto.
Dalle 19.30 la serata proseguirà con l’apertura dei banchi d’assaggio, dove produttori e pubblico potranno incontrarsi direttamente, degustando le etichette delle cantine partecipanti insieme a prodotti tipici del territorio. Un momento pensato all’insegna della condivisione e del dialogo informale tra appassionati e addetti ai lavori.
A seguire, spazio alla musica con il live dei Frjda, mentre dalle 22.30 la serata si chiuderà con un dj set celebrativo dedicato all’arrivo del solstizio d’estate.
Le voci dei protagonisti
“Questa occasione rappresenta un momento di confronto fondamentale per il nostro territorio – afferma Gianluca Furnari della Tenuta del Vallone Rosso, azienda ospitante -. Il versante sud-ovest dell’Etna esprime una voce unica, caratterizzata da una profondità che va tutelata, valorizzata e raccontata con forza”.
Sulla stessa linea Walter D’Asero (Terre di Montalto) e Francesco Sanfilippo (Vigne di Confine): “‘Vulcanica’ nasce da un’esigenza concreta di fare comunità. Il lato più autentico e ‘ruvido’ del sud-ovest racchiude una forte identità storica. Il confronto con le istituzioni sarà utile per costruire una visione condivisa del futuro, senza rinunciare allo spirito conviviale che accompagnerà anche la serata con musica e dj set”.
Le cantine partecipanti
Hanno già confermato la loro presenza a “Vulcanica”:
Terra Fusa
Pietrardita
Giuseppe Lazzaro
Grottafumata
Tenuta del Vallone Rosso
Foti Randazzese
Terre di Montalto
Vigne di Confine
Podere dell’Etna Segreta