Siamo orgogliosi di presentare la prima edizione della Guida alle Pizzerie di Sicilia edita da Cronache di Gusto. Una nuova pubblicazione dedicata ad uno dei cibi più consumati, icona dell’identità gastronomica italiana dove la Sicilia gioca un ruolo di primo piano, talvolta sottovalutato. La Guida vuole essere una bussola per golosi e amanti della pizza e vuole dare il giusto spazio a tutti quei locali che meritano un po’ di attenzione in tutte le nove province dell’Isola.
Oltre cento pizzerie recensite e grande evidenza per quelle che riteniamo le migliori e che noi abbiamo classificato alla voce Magnifica Pizzeria. Così come avremo locali da premiare alla categoria Pizzeria Storica e alla categoria Magnifica Pizza, quest’ultima per chi eccelle nella pizza a taglio. In tutto quasi una trentina di insegne. La Guida, 164 pagine, avrà testi in italiano e in inglese perché grazie ad alcuni accordi la nostra pubblicazione è rivolta anche a una parte del folto pubblico di turisti che atterra negli aeroporti di Palermo e Catania e gira in auto l’Isola. L’ambizione è che la nostra Guida venga anche consultata dagli stranieri e orienti le loro scelte quando vogliono mangiare una buona pizza. La Guida ha un costo di 10 euro e tra qualche giorno sarà acquistabile on line su cronachedigustoclub.it e poi sui tradizionali canali di vendita.
La Guida alle Pizzerie di Sicilia sarà presentata lunedì 16 novembre alle 18 presso la Sala Angelica dell’NH di Palermo al Foro Italico durante l’evento Magnifica Pizza e nell’ambito di POP, una nuova sigla che sta proprio per Pasta, Olio e Pizza. Durante la presentazione si terrà un talk con giornalisti ed addetti ai lavoro sul futuro del settore e a seguire la premiazione dei locali nelle categorie Magnifica Pizzeria, Pizzeria Storica e Magnifica Pizza. Nei giorni successivi, martedì 17 e mercoledì 18, sempre all’NH di Palermo, i pizzaioli premiati si esibiranno in una serie di cooking show con preparazioni di pizze e relativi assaggi. Nei prossimi giorni pubblicheremo il calendario di tutte le esibizioni. Qui di seguito tutte le pizzerie premiate nelle tre categorie.
MAGNIFICA PIZZERIA
Sitàri – Sorce Family – Agrigento
Frumento – Acireale (CT)
In un Angolo di Mondo – Acireale (CT)
L’Evoluzione Pizza – Catania
Cortile Siciliano – Tremestieri Etneo (CT)
Daniele Cacciuolo Pizzeria e Bistrot – Gela (CL)
L’Orso – Messina
Verace Elettrica – Milazzo (ME)
Saccharum – Altavilla Milicia (PA)
Casale Drinzi – Collesano (PA)
Fermento 2.0 – Cefalù (PA)
Ammodo – Palermo
Archestrato di Gela – Palermo
Ozio Gastronomico – Palermo
Piano B – Siracusa
Mazzini 60 – Pozzallo (RG)
Fuddie Pizza e Cucina – Alcamo (TP)
MAGNIFICA PIZZA (Pizza a taglio)
Francesco Arena – Messina
Panificio Laganà 1968 – Messina
L’Orso in Teglia – Messina
Martinez – Trapani
Panificio Ottavio Guccione – Palermo
PIZZERIA STORICA
La Rotonda – Licata (AG)
Mistral – Palermo
Panificio Graziano – Palermo
Calvino – Trapani