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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Pizza

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Eventi e iniziative Le cene nelle pizzerie Best in Sicily: il secondo appuntamento è da Saccharum – Il menu
di Stefania Petrotta
Gioacchino Gargano, Matteo La Spada, Emanuele Serpa
Il personaggio Simone Padoan: “Sul palco più pizze che pizzaioli star. E per i 30 anni de I Tigli una grande festa”
di Redazione
Simone Padoan, proprietario del ristorante I Tigli di San Bonifacio
Dove mangio Daniele Vaccarella e la sua pizza “Ammodo”: “Con le mie creazioni voglio trasmettere felicità”
di Giada Giaquinta
Maria Luisa Di Marco e Daniele Vaccarella
Dove mangio La pizza di Cagliostro a Palermo: nel menù spuntano quelle dedicate ai grandi classici della cucina italiana
di Giada Giaquinta
Marco Sciarrino
L'azienda Margherita a più non posso: così Lele Scandurra omaggia la regina delle pizze
di Clara Minissale
Lele Scandurra
Dove mangio La pizza di Claudio Maucieri tra grotte e antiche abitazioni: da Incavò è… un salto nel tempo
di Giada Giaquinta
Claudio Maucieri
Scenari Frumento arriva a Modica: il 28 gennaio l’apertura in corso Umberto
di Redazione
Emanuele Serpa
Scenari Italiani, popolo di tradizionalisti: margherita, diavola e capricciosa le pizze preferite
di Michele Pizzillo
Oggi è il “World Pizza Day”
Dove mangio Alla tana dell’orso una pizza contemporanea: “Le mie creazioni sono buone… e instagrammabili”
di Giada Giaquinta
Lo staff de La Tana dell’orso
Dove mangio La pizza di Fud “sbarca” a Palermo: “Nel nuovo locale niente fronzoli o derive gourmet”
di Redazione
Gianluca Cigna e Andrea Graziano
Dove mangio La pizza napoletana firmata da un campano: ad Alcamo la sosta obbligata da Allegracori
di Giada Giaquinta
Enza Provenzano, Riccardo Ianniello e Gaspare Valenti
Scenari Pizza, in Italia business da oltre 15 miliardi
di Redazione
pizzaiuoli acrobatici
Dove mangio Dal sogno di papà agli studi in Campania: “Ecco come ho portato la pizza nel nostro Costanza”
di Giada Giaquinta
Fausto Costanza
Cosa leggo Quale vino abbinare alla pizza? Tutti i segreti per non sbagliare nel libro “Spicchi e Calici”
di Redazione
Antonella Amodio, autrice del libro “Spicchi e Calici”
Scenari Ferramenta a Palermo apre la sua pizzeria: “A dicembre il nostro nuovo locale”
di Clara Minissale
Ferramenta apre la sua pizzeria
Scenari Andare in pizzeria e spendere come al ristorante gourmet. Cronaca di una cena mancata per i prezzi esagerati
di Giulio Ambrosetti
Ferramenta apre la sua pizzeria
I nostri eventi Giallongo e Schembri chiudono i pizza cooking show di Taormina Gourmet 2023
di Giada Giaquinta
Davide Giallongo – ph Vincenzo Ganci, Migi Press
I nostri eventi Maucieri e Reina, tra ricordi, studi… e mare: altre due pizze da ricordare a Taormina Gourmet
di Giada Giaquinta
Il cooking show di Daniele Reina
I nostri eventi Poker d’assi ai cooking show di pizza di Taormina Gourmet: ai forni Chifari-Schmuck e il duo Sorce
di Marcella Ruggeri
Friedrich Schmuck e Pierangelo Chifari
I nostri eventi La pizza “rigenerata” di Daniele Mezzasalma e il pistacchio secondo Giuseppe Colletto: ancora pizza a TG
di Marcella Ruggeri
Il cooking show di Colletto e Mezzasalma – ph Vincenzo Ganci, Migi Press
I nostri eventi Aprile e Scandurra “spengono” i forni a Taormina Gourmet: “Le nostre proposte… da leccarsi i baffi”
di Marcella Ruggeri
Il cooking show di Vincenzo Aprile e Lele Scandurra
I nostri eventi Luciano Pignataro a Taormina Gourmet: “La pizza gourmet è in declino. Basta esagerare con le tecniche”
di Giada Giaquinta
Luciano Pignataro e Clara Minissale – ph GdR
I nostri eventi Castagne, castagne e ancora castagne per Fichera… e poi Manara fa la pizza dolce
di Giada Giaquinta
Il cooking show di Paolo Manara
I nostri eventi L’affumicatura “a vista” e il pulled pork: Aurite e Zuccarello effetto “wow” a TG
di Giada Giaquinta
Paolo e Vito Aurite
I nostri eventi Tra sapori autunnali e pizze dedicate a Bagheria: al forno lo show con Nicotra e Urso
di Giada Giaquinta
ph Vincenzo Ganci, Migi Press
I nostri eventi L’evoluzione della pizza fritta secondo Enzo Piedimonte a Taormina Gourmet: “La mia 2.0”
di Marcella Ruggeri
Mario Monte ed Enzo Piedimonte
I nostri eventi De Maria – Gitto, la pignoleria in pizzeria: “Impasti precisi… topping perfetti”
di Marcella Ruggeri
Gianpaolo De Maria – ph Vincenzo Ganci, Migi Press
I nostri eventi Pellegrino-Meola accoppiata vincente: sono loro ad accendere i forni a Taormina Gourmet
di Annalucia Galeone
ph Vincenzo Ganci, Migi Press
Dove mangio Enzima a Palermo è la “pizza in teglia”: “Ma la nostra ha l’abito elegante”
di Giada Giaquinta
Antonio Di Blasi
I nostri eventi Ancora pizza protagonista a Taormina Gourmet: ecco il secondo gruppo di protagonisti
di Redazione
Pizza ancora protagonista a Taormina Gourmet
Dove mangio Il Cappero, la pizza napoletana che strizza l’occhio ai siciliani: “Il segreto? Il mio impasto”
di Giada Giaquinta
Antonino Puccio e Salvatore Pipitone
Dove mangio Da dipendente a proprietario: “Da Basilicò la mia proposta di pizza napoletana”
di Giada Giaquinta
Andrea e Giovanni Pellegrino
Scenari Frumento Catania cambia sede, Serpa: “Ci spostiamo in centro storico”
di Redazione
Emanuele Serpa
Scenari PizzaUp, via alle iscrizioni: il simposio si terrà a Milano il 6 e 7 novembre
di Redazione
I pizzaioli di PizzaUp
Il caso La pizzeria di successo, il borgo in tilt e il comune manda i vigili: il caso a Venetico
di Stefania Petrotta
Sergio e Tonino Russo con Clara Miuccio