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Vincenzo Bonomo: “L’annata olearia 2022 in Sicilia non è un disastro. E vi spiego perché”

03 Novembre 2022

di Maria Vera Genchi

Vincenzo Bonomo è un bravissimo produttore di olio extravergine di oliva in Sicilia.

La sua azienda si trova a Partinico in provincia di Palermo. Siamo andati a trovarlo, in piena lavorazione dell’olio, annata 2022. E con lui abbiamo parlato di quest’anno così particolare per le olive e l’olio, non solo in Sicilia. Perché, seppur come ci racconta lo stesso Bonomo, il calo della produzione si attesti intorno al 30 per cento, l’olio è comunque di altissima qualità. “Merito delle piogge dei primi di settembre”.