In tredici sedi regionali ripartono le lezioni della Scuola Italiana di Potatura della Vite dei Preparatori d'uva.
Il progetto di formazione voluto da Marco Simonit e Pierpaolo Sirch giunge alla sesta edizione. I corsi 2014/2015 si terranno in Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige, Piemonte, Lombardia, Veneto (nelle due sedi di Conegliano e della Valpolicella), Emilia Romagna, Lazio, Campania, Sicilia, Toscana (nelle due sedi in Chianti e in Maremma). La tredicesima sede, in via di definizione entro l’anno, sarà in Sardegna, in provincia di Cagliari, e vedrà la collaborazione dell’Università degli Studi di Sassari.
Non solo teoria e poi pratica tra i filari, nel percorso di studi una parte importante lo avrà anche la ginnastica per i potatori, queste lezioni speciali si terranno nelle sedi di Cormòns in Friuli Venezia Giulia, a Suvereto in Toscana e a Conegliano in Veneto con Catherine Berger, esperta in risorse umane e Perre le Guennec, fiosioterapista come tutor. La Scuola, quest'anno, rafforza le collaborazioni con Università e Istituti di Ricerca Italiani che contribuiscono con approfondimenti di fisiologie e patologia della vite. Novità di questa edizione è la collaborazione con la Sezione di Scienze della Vigna e del Vino dell’Università degli Studi di Napoli Federico II.
L’obiettivo della Scuola è insegnare le basi su cui si fonda il Metodo Simonit&Sirch di potatura ramificata della vite, ormai adottato da oltre 130 fra le principali cantine italiane ed europee. “I risultati di una corretta potatura e di un’attenta gestione del verde si vedono chiaramente durante la vendemmia. Le viti potate secondo il nostro Metodo – dice Marco Simonit – danno uve più sane, omogenee, di migliore qualità, più facili da raccogliere anche in annate di vendemmia difficile come è il 2014. Infatti, essendo delle piante equilibrate, hanno una maturazione più omogenea, cosa che quest’anno ha fatto la differenza, soprattutto al Nord, che ha dovuto affrontare più che le altre zone della penisola le note problematiche meteorologiche”.
Le lezioni saranno così articolate: tra novembre 2014 e febbraio 2015 il focus sulla potatura invernale con 24 ore di corso su teoria e pratica della potatura ramificata sulle forme di allevamento a taglio corto e lungo, e prevedono approfondimenti su anatomia, morfologia e patologia della vite; a maggio 2015 quello sulla potatura verde. Aperte a tutti, ad addetti ai lavori, a tecnici, a studenti o anche a semplici appassionati del verde. In tutto 32 ore di formazione in quattro giorni, 5 nelle sedi che prevedono la sezione dedicata alla ginnastica.
Alla parte teorica si affiancherà la pratica nei vigneti dove il team Simonit&Sirch applica già da tempo il Metodo, con dimostrazione di potatura da parte dei tutor (in cui verranno evidenziate manualità e postura corrette) e esercitazioni individuali di potatura per i partecipanti. A chi frequenterà sia le lezioni invernali che quella primaverile e supererà i test finali, sarà rilasciato un attestato di frequenza.
Date e programmi dettagliati sul sito www.simonitesirch.it>, dove si possono anche fare le iscrizioni online.
Per info: scuola@preparatoriuva.it – Tel. 0432.752417
CALENDARIO CORSI SESSIONE INVERNALE
17-18-19-20 novembre 2014 FRIULI VENEZIA GIULIA – Cormòns (Go)
17-18-19 novembre 2014 VENETO – Pedemonte della Valpolicella (Vr)
19-20-21 novembre 2014 TOSCANA – Castelnuovo Berardenga (Si)
20-21-22 novembre 2014 SICILIA – San Giuseppe Jato (Pa)
24-25-26 novembre 2014 LOMBARDIA – Erbusco (Bs)
26-27-28-29 novembre 2014 TOSCANA – Suvereto (Li)
27-28-29 novembre 2014 EMILIA ROMAGNA – Tebano (Ra)
1-2-3 dicembre 2014 UMBRIA/LAZIO – Velletri (Roma)
11-12-13 dicembre 2014 PIEMONTE – Pollenzo (Cn)
18-19-20 dicembre 2014 CAMPANIA – Sorbo Serpico (Av)
28-29-30-31gennaio 2015 VENETO – Conegliano (Tv)
2-3-4 febbraio 2015 TRENTINO ALTO ADIGE – Laimburg (Bz)
Gennaio 2015 (data da definire) SARDEGNA (Cagliari)
CALENDARIO CORSI SESSIONE PRIMAVERILE: Indicativamente aprile-maggio 2015.