Se avesse avuto il dono della parola, Tonno Nostromo sicuramente si sarebbe presentato in questo modo: sono nato a Grado nel 1951; nel 1993 sono entrato a far parte del Gruppo Calvo, multinazionale spagnola che nel 2023 diventa Nauterra; ho casa a Modena ma ho scelto Milano per festeggiare il mio 75esimo compleanno con le limited edition “Vintage 75” e “Gusto d’Estate”, che rinnova il tonno con creatività, freschezza e originalità.
Gusto d’Estate – con due ricette inedite che sono Tonno Pinne Gialle con crema di avocado e lime e Tonno Pinne Gialle con peperoncino – è stata realizzata con la collaborazione di un consulente culinario e anticipa la scelta aziendale di studiare ulteriori iniziative finalizzate a valorizzare il pregiato tonno pinne gialle in chiave contemporanea. Nel frattempo è stato deciso che la limited edition, appositamente studiata per festeggiare il compleanno, sarà disponibile fino alla fine dell’anno.
Una scelta decisa da Nauterra, che ha sede a Barcellona, per sottolineare il proprio impegno in ricerca e sviluppo, trasformando un prodotto tradizionale come il tonno in un’esperienza gastronomica sempre nuova, pensata per accompagnare i momenti conviviali con gusto e creatività. D’altronde Nostromo è sempre stata un’impresa moderna focalizzata sull’innovazione di prodotto e di filiera, forte di una peculiarità unica: è l’unica azienda conserviera nata e sviluppatasi nel nostro Paese ad avere una flotta di proprietà, costituita da dieci imbarcazioni, di cui sei pescherecci per la pesca del tonno in tutti i mari del mondo.
E, poi, non va dimenticato che il Gruppo Nauterre è un’azienda alimentare globale impegnata a garantire ai consumatori un’alimentazione sana da oltre 80 anni, con una presenza in 74 Paesi e stabilimenti di produzione e imballaggio in Spagna, El Salvador, Brasile e, ovviamente Italia con Nostromo. Nel frattempo ha assunto 21 obiettivi, con un orizzonte di conformità al 2025, in materia di gestione responsabile in tre aree chiave per l’organizzazione: oceani, ambiente e persone. Inoltre, Nauterra è firmataria del Global Compact delle Nazioni Unite, aderisce al Codice di Buone Pratiche Commerciali nelle Contrattazioni Alimentari ed è membro di Amfori, la principale associazione commerciale mondiale dedicata al commercio aperto e sostenibile. Così ogni confezione di Nostromo consente di risalire alle informazioni sul tonno contenuto – specie, oceano e zona FAO di pesca, nome dell’imbarcazione, data e metodo di pesca – grazie a un sistema di tracciabilità certificato secondo lo standard ISO 22005, che rende trasparente l’intera catena.
La scelta di Milano per i festeggiamenti dei 75 anni, secondo Francesca Ganassi (marketing manager) “ha per noi un sapore particolare perché abbiamo presentato un percorso fatto di tradizione, innovazione e creatività che ci ha resi uno dei marchi più riconosciuti e apprezzati. Un traguardo che ci porta a guardare al futuro con rinnovata energia, oltre che a rafforzare quel legame profondo che da sempre ci unisce alle famiglie italiane e non solo, visto che siamo . Mentre Yvonne Andrisani (trade marketing manager) descrive l’ultima novità, “Goccia d’olio Nostromo”, confezionato con una minima quantità di olio d’oliva per esaltare la naturale delicatezza del pesce e ridurre l’apporto calorico rispetto alle versioni tradizionali.
Tutto racchiuso nell’innovativa lattina “Apri Gira Facile” progettata per semplificare l’apertura e migliorare la praticità d’uso del tonno in scatola. Questo pack, infatti, presenta una lattina priva di bordo interno, che consente di rovesciare facilmente nel piatto senza l’utilizzo della forchetta. Il coperchio flessibile in alluminio garantisce un’apertura sicura e agevole. Inoltre, la ridotta quantità di olio rispetto alle confezioni tradizionali contribuisce a un minore impatto ambientale e facilita lo smaltimento della confezione.
La presenza a TuttoFood è servita anche a presentare tutta la gamma Nostromo (e le ultime novità come i nuovi filetti ricchi di Omega3) oltre ad un libro molto interessante – Dario di bordo. Sulla rotta della comunicazione da 75 anni – che racchiude tutti i passaggi utili per realizzare una comunicazione di prodotto molto efficace “perché in questo viaggio la storia del marchio si intreccia con quella del Paese – dice Francesca Ganassi -. La nascita della tv generalista e della concorrenza di mercato, l’irruzione dei supermercati e dei nuovi modelli di consumo, i mutamenti sociali, le sfide globali, la parola ‘sostenibilità’ che da slogan diventa criterio quotidiano, i linguaggi sempre più veloci della pubblicità: Nostromo li ha incontrati uno per uno, adattando il proprio modo di farsi vedere e di farsi scegliere”.