I vignaioli d'Italia si incontrato a Bari.
Il 19 e il 20 gennaio, all'Hotel Rondò e presso il ristorante Le Giare, piccoli produttori, da nord a sud del Paese, si incontreranno per condividere percorsi, visioni agronomiche. Parlano i Vignaioli giunge alla terza edizione. Vigneron del sud si confronteranno con gli altri delle altre regioni per scambiare conoscenze ed esperienze. E per i wine lover sarà l'occasione di degustare vini da viticoltura sostenibile. Il salone apre dalle 10 alle 19. La selezione dei vignaioli-artigiani, come vuole il format, risponde a due criteri o scelte irrinunciabili: nessun prodotto chimico di sintesi in vigna e lavoro diretto dei propri vigneti, in una dimensione artigiana.
Al centro dell'incontro alcuni dei temi caldi della viticoltura odierna. Si parlerà di territorio, di cultivar autoctone, di sostenibilità, di educazione e consumo consapevole. Lo scenario sarà quello della viticoltura pulita, ultimo concept che trascende le categorie di naturale, biologico o biodinamico.
Programma:
Domenica 19 gennaio
vini Quotidiani
Il piacere del vino di tutti i giorni
Giovanni Bietti con Alessandro Bulzoni (Enoteca Bulzoni Roma)
Ore 16.30
Anfora: alle Origini del Vino
con Pino Savoia e Giusy Romano
Lunedì 20 gennaio
ore 14,30
Per. Nat. all'italiana
Vini frizzanti a rifermentazione naturale con Giovanni Bietti
ore 16,30
Jardin du Vin
Il Giardino delle Delizie d'Oltralpe
Per informazioni, visitare il sito www.parlanoivignaioli.it o la pagina Facebook www.facebook.com/groups/100401659968/
Ecco le aziende partecipanti:
Trentino
Foradori
Veneto
Monteforche
Gatti
Friuli
Princic
Terpin
Radikon
La Castellada
Buscemi
Piemonte
Cappellano
Carussin
Rinaldi
Principiano
Tenuta Grillo
Trinchero
Bera
San Fereolo
Emilia Romagna
Podere Pradarolo
La Stoppa
Denavolo
Croci
Anguissola
Vino del Poggio
Maria Bortolotti
Liguria
Walter De Batté
Toscana
Busattina
Pacina
Colombaia
I Botri
La Porta di Vertine
Massavecchia
Amerighi
Carla Simonetti – Podere Trinci
Podere Concori
Lazio
La Visciola
Abruzzo
Praesidium
Sardegna
Dettori
Panevino
Puglia
Guttarolo
Morella
Antica Enotria
Pichierri
Campania
Cantina Giardino
Il Cancelliere
Monte di Grazia
Podere Veneri Vecchio
Calabria
'A Vita
L’Acino
Sicilia
Guccione Francesco
Marabino
Francia
Jardin du Vin
Les caves de Pyrene
Co.Vi.BIo – Voltumna Scarl (FI) – Masiero (VI) – Società Agricola Nicoletta de Fermo s.s. (PE) – Casa Wallace (AL) – Tenuta Selvadolce – VIGNETO SAN VITO SOCIETA' AGRICOLA S.S.