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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Cibo

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L'iniziativa Tonno Nostromo compie 75 anni: festa all’insegna della creatività con il lancio di due nuove limited edition
di Michele Pizzillo
Tonno Nostromo – Piatto estivo
Cibo e dintorni Hamburger Day: ecco i migliori (secondo noi) delle prime 5 città italiane e il perché di un successo
di Redazione
Hamburger
Scenari “Cari ristoratori, l’olio extravergine non è un costo di gestione ma veicolo di cultura e identità: serve una nuova consapevolezza”
di Epifanio Gullo*
Al centro Epifanio Gullo
Cibo e dintorni Andrea Graziano lancia Kebastard: il giro del mondo in 80 spiedi
di Redazione
Andrea Graziano e Abdallah Dadi
Lutto Addio a Carlo Petrini, il filosofo-gastronomo che inventò Slow Food
Carlo Petrini
Eventi e iniziative Tuttofood, donate 25 tonnellate di cibo: aiuti per oltre 200 mila persone in Lombardia
di Redazione
Tuttofood, donate 25 tonnellate di cibo. Aiuti per oltre 200 mila persone in Lombardia
L'intervista Alberto Lupini, 40 anni di Italia a Tavola: “Recensioni false? Battaglia vinta. Ora basta con i cuochi-star. E le ricette della nonna…non sempre buone, non si mangia più come una volta”
di Alessandro Bisconti
Lupini accanto alla home page di Italia a Tavola
Eventi e iniziative A Catania il campionato nazionale di pasticceria degli istituti alberghieri: sfida tra i migliori talenti d’Italia
di Redazione
Il campionato degli istituti alberghieri, un’immagine della passata edizione
Cibo e dintorni Quei dolci alla nocciola che valgono il viaggio: la pasticceria La Spina a Sant’Alfio
di Clara Minissale
Alfio La Spina con la mamma Giuseppina Nicolosi
Cibo e dintorni La ristorazione italiana vale 84 miliardi: il food service spinge la crescita dell’agroalimentare
di Redazione
Ristorazione italiana, immagine di un buffet
Eventi e iniziative Il Consorzio Italia del Gusto a Tuttofood 2026 con PizzAut: presentato il food truck inclusivo
di Redazione
A destra Giacomo Ponti, presidente Consorzio Italia del Gusto, Nico Acampora, Presidente di PizzAut e due ragazzi di PizzAut
Eventi e iniziative Tuttofood torna a Milano, ecco il gusto del futuro: quattro giorni tra innovazione, cucina italiana e nuovi mercati
di Redazione
Tuttofood
Scenari La pizza Margherita conquista il mondo: l’Italia celebra la Giornata della Ristorazione e il suo piatto simbolo
di Redazione
Lino Stoppani e la pizza margherita
Scenari Consumi alimentari, segnali contrastanti: crescono le vendite ma 9 italiani su 10 tagliano la spesa
di Redazione
Carrello della spesa
Scenari Indicazioni Geografiche, export da 12 miliardi: parte TourDOP, il viaggio nel valore del made in Italy
di Redazione
cesare_baldrighi
Eventi e iniziative Distinti Salumi, ecco la guida per riconoscere i migliori prodotti artigianali
di Redazione
salumi
Scenari Il carrello della spesa è sempre più vuoto. Allarme di Confeuro e Federdistribuzione
di Redazione
Cosa leggo Dagli healthy drinks alle diete. Un libro ci spiega perché mangiare è ormai uno sport estremo
di Stefano Bagnacani
Eventi e iniziative Al via la XXIII edizione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione
di Redazione
Coldiretti
Eventi e iniziative Farinetti, Mazzoleni e Prudente fra vino e musica: a Monleale va in scena la “Notte degli Oscar”
di Redazione
Oscar Farinetti, Oscar Mazzoleni e Oscar Prudente
Cibo e dintorni Surgelati, quasi il 90% degli europei li promuove: garantiscono alimentazione varia e nutriente tutto l’anno
di Michele Pizzillo
Piselli surgelati
Dove mangio Sapori e profumi di stagione, a Milano il ristorante Acanto è punto di riferimento dell’estate
di Michele Pizzillo
Il ristorante Acanto presso l’hotel Principe di Savoia a Milano
Dove mangio Dalla pizza senza lievito al brunch dolce e salato: a Milano c’è AmaMi Ancora
di Michele Pizzillo
Cristiana Serafini_Mauro Rossetto
Dove mangio Ristorante Principe di Belludia, Martin Lazarov: “Questo è l’anno della maturità, sono concreto e meticoloso ma oso di più”
di Francesca Landolina
Martin Lazarov
L'evento Assoenologi, viaggio nella dieta mediterranea sicana che allunga la vita: il congresso ad Agrigento
Zucca
Scenari Il vino e il cibo nella letteratura: così celebriamo la Giornata Mondiale della Poesia
di Gianfranco Marrone
Vino
Eventi e iniziative Agricoltura, cibo e salute: il 14 dicembre il convegno all’Orto Botanico di Palermo
di Redazione
Agricoltura, cibo e salute: il convegno all’Orto Botanico di Palermo
Eventi e iniziative Contrade dell’Etna 2024, ecco dove andare a mangiare (a colpo sicuro)
di Stefania Petrotta
Dove mangiare a Contrade dell’Etna, i nostri consigli
Eventi e iniziative Parte la sperimentazione del Reddito Alimentare: cibo invenduto destinato ai più bisognosi
di Redazione
Supermercato
Scenari Le città dove si mangia meglio nel mondo: il podio è tutto italiano
di Redazione
Roma
Cosa leggo Le assurdità alimentari: come saper riconoscere le fake news sull’alimentazione
di Redazione
Assurdità alimentari
Scenari A Erice si celebra il mangiare sano: “Valorizziamo i prodotti siciliani”
Massimo Marino, Lorenzo Zichichi, Daniela Toscano, Beppe Giuffrè, Stefania Renda
Scenari Gli italiani sprecano meno cibo (ma c’entra l’inflazione): il decalogo per fare sempre meglio
Antispreco
Vini e territori Vedi Napoli e poi… mangi! Cinque golosità da assaggiare almeno una volta nella vita
Il golfo di Napoli
Scenari Caro prezzi, gli italiani tagliano il cibo: per le feste meno vino e dolci
Scaffali di un supermercato