A New York aumenta il numero dei ristoranti che propongono il vero Made in Italy

Nella Grande Mela sempre più ristoranti promuovo il vero Made in Italy.

In cucina nessun messicano a preparare ricette italiane e i prodotti usati sono davvero quelli originali. A New York sono adesso 124 gli ambasciatori del Made in Italy. Sono stati selezionati e premiati da Ospitalità Italiana, Ristoranti italiani nel mondo che certifica la qualità e soprattutto l'identità della cucina. Sono state consegnate 74 nuove targhe ai ristoratori che hanno a cuore il patrimonio tricolore e che non fanno affari con l'Italian sound. Si perde il conto dei locali che si affacciano sui marciapiedi di mezzo mondo e che di italiano hanno solo qualche parola nell'insegna.

Per conquistare la targa i ristoratori hanno dovuto dimostrare di rispettare un disciplinare che obbliga ad avere menù, cuochi e personale anche italiani e soprattutto una percentuale consistente di vini, oli e ricette del nostro Paese. Istituito nel 1997, in collaborazione con Isnart e le Camere di commercio italiane all'estero, oggi il marchio Ospitalità Italiana conta oltre 6.500 strutture certificate in Italia e quasi 2.000 ristoranti italiani nel mondo. 

“Abbiamo consegnato nuove targhe – spiega il presidente di Unioncamere, Ferruccio Dardanello – ad altrettanti ristoranti di cucina italiana che tengono alta la bandiera dei nostri prodotti agroalimentari. Siamo stanchi come italiani di vedere sfruttato l'Italian sound, simbolo di eccellenza del mangiare e del bere, da operatori che di italiano non offrono nulla”

I ristoranti italiani di New York certificati da Ospitalità Italiana

Alessandro Chiarelli