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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Alessandro Bisconti

Eventi e iniziative Taormina Cocktail Week, dietro le quinte della selezione dei bartender: “Prima del talento viene l’ospitalità. Il ritorno del Martini e la nuova mixology…”
di Alessandro Bisconti
Cocktail e mixology
Scenari Non chiamatelo più condimento: l’olio siciliano entra nell’era del lusso. Mario Pagliaro: “Così il mercato si è diviso in due tra qualità e prezzo”
di Alessandro Bisconti
Mario Pagliaro
Scenari Attilio Scienza: “Il vino italiano deve cambiare. Il vincolo delle denominazioni ci frena, serve una svolta. Io farei così…”
di Alessandro Bisconti
Attilio Scienza
L'azienda Alessandro di Camporeale, Kaid sotto le Stelle festeggia 20 anni: “La nostra promessa è far vivere una serata indimenticabile”
di Alessandro Bisconti
Un’immagine dell’edizione 2025 di Kaid sotto le stelle
L'intervista Quella stella Michelin che guarda al futuro: “Lasciate l’autostrada e fate rotta verso il Gambero Rosso, qua c’è una Calabria che vale il viaggio”
di Alessandro Bisconti
I fratelli Riccardo e Francesco Sculli
L'intervista Walter Massa: “Basta con la parola crisi. Solo il vino di qualità saprà resistere. Ma servono meno burocrazia, nuovi formati e buon senso”
di Alessandro Bisconti
Walter Massa
L'intervista Dino Taschetta (Colomba Bianca): “Le difficoltà del vino italiano? Si riparta dai fondamentali. La crisi riguarda tutti, anche chi pensava di essere al sicuro”
di Alessandro Bisconti
Dino Taschetta, presidente Colomba Bianca
Scenari Per il caldo in Francia si vieta la vendita dell’alcol (e quindi del vino) all’aperto. Cosa significa tutto questo. E in Italia?
di Alessandro Bisconti
La Torre Eiffel e il vino
Cibo e dintorni Trattoria Da Burde apre anche allo Starhotels Michelangelo Firenze e si prepara a lanciare un format nazionale
di Alessandro Bisconti
Andrea e Paolo Gori
Cibo e dintorni Quella via nel cuore di Palermo rinata dopo la malamovida: in arrivo nuovi ristoranti e format gastronomici
di Alessandro Bisconti
Via Candelai a Palermo
Turismo e dintorni Villa Athena, l’hotel che guarda il Tempio della Concordia: “Agrigento merita più attenzione, puntiamo su nuovi progetti”
di Alessandro Bisconti
Stefano D’Alessandro con la sorella Daniela, entrambi proprietari di Villa Athena
Cibo e dintorni Time Out ci dice le prime 20 città in cui si mangia meglio al mondo: c’è solo un’italiana ed è Napoli. Qui vi spieghiamo perché
di Alessandro Bisconti
Al centro lo chef Sasà Giugliano: a destra il papà Michele e a sinistra lo zio Salvatore
Scenari Grano duro sotto i 20 centesimi, l’allarme della filiera siciliana: “Rischiamo di perdere la materia prima”
di Alessandro Bisconti
Un campo di grano a Petralia Sottana e nel riquadro Filippo Trubia
Scenari Olio extravergine, Ferreri (Coldiretti Sicilia): “Speculazioni e trafficanti, così non va bene. La filiera va resa trasparente”
di Alessandro Bisconti
Una bottiglia di olio in primo piano e Francesco Ferreri nel riquadro
Vino e dintorni Nuovo Cinema Etna, così le cantine Tornatore sono diventate uno dei simboli del vulcano: “Qui vini eleganti ed ecco come sta andando con l’export”
di Alessandro Bisconti
Federica Campo, brand ambassador delle Cantine Tornatore
Cibo e dintorni Calabria, terra piccante. Il peperoncino conquista il marchio Igp: “E’ il migliore del mondo”
di Alessandro Bisconti
Peperoncino calabrese
Turismo e dintorni Grand Hotel San Pietro, il lusso a Taormina e la stagione pronta a decollare. Il direttore Benigni: “Mercato selettivo e sempre più last minute”
di Alessandro Bisconti
Piero Benigni, direttore del Grand Hotel San Pietro di Taormina
L'intervista Lava e futuro, la magia dell’Etna secondo Serena Costanzo: “Accogliamo wine lover da tutto il mondo, che privilegio lavorare ai piedi di un vulcano attivo”
di Alessandro Bisconti
Serena Costanzo – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
Turismo e dintorni Monaci delle Terre Nere, il paradiso ai piedi dell’Etna e il turismo del lusso che rallenta. Manganaro: “Stagione a due velocità, l’inflazione pesa più delle guerre”
di Alessandro Bisconti
Giovanna Manganaro, Maître de Maison del Relais Monaci delle Terre Nere
Scenari Tonno rosso siciliano, nodo quote e orizzonti futuri: “La sfida non è pescare di più, ma aumentare il valore sul territorio”
di Alessandro Bisconti
Un esemplare di tonno rosso
Scenari Tonno rosso, stagione tra luci e ombre: “Più tracciabilità, ma ora aboliamo le quote”
di Alessandro Bisconti
Tonno rosso, Paolo Campisi e Antonio Lo Coco
L'azienda Sugli hamburger punta pure la catena Obicà: “Abbiamo rilevato Burgez e adesso ci espandiamo in tutta Italia”
di Alessandro Bisconti
Achille Scudieri
L'intervista Dalle guerre ai cali di consumi ed altro ancora, Francesco Liantonio: “Cinque mosse per fare uscire il vino dal tunnel”
di Alessandro Bisconti
Francesco Liantonio e bicchieri di vino rosso e bianco
Eventi e iniziative Cantine Aperte torna nel weekend e cambia volto: “Trekking, arte e relax nelle vigne italiane. Ecco perché il vino non è alcol ma cultura”
di Alessandro Bisconti
Violante Gardini Cinelli Colombini, presidente nazionale del Movimento Turismo del Vino
L'intervista Alberto Graci: “L’Etna è un luogo pieno di energia e futuro. Qui il vino deve emozionare e far brillare gli occhi”
di Alessandro Bisconti
Alberto Graci – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
L'intervista Pietradolce guarda al futuro dell’Etna, Michele Faro annuncia: “In arrivo un nuovo Carricante dal versante nord”
di Alessandro Bisconti
Michele Faro – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
L'intervista Da Parigi a Palermo, la nuova rotta di Grégoire Desforges (Baglio di Pianetto): “Il vino come scelta di vita ed ecco il nostro albergo del futuro”
di Alessandro Bisconti
Grégoire Desforges – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
Scenari Pomodoro, rincari senza fine e costi alle stelle: “Vi spieghiamo cosa sta succedendo davvero alla filiera italiana”
di Alessandro Bisconti
Pomodoro ciliegino
L'intervista Alberto Lupini, 40 anni di Italia a Tavola: “Recensioni false? Battaglia vinta. Ora basta con i cuochi-star. E le ricette della nonna…non sempre buone, non si mangia più come una volta”
di Alessandro Bisconti
Lupini accanto alla home page di Italia a Tavola
Vino e dintorni Salvino Benanti: “Gli stranieri in cantina il nostro punto di forza. In arrivo un nuovo vino. E con Renzo Rosso…”
di Alessandro Bisconti
Salvino Benanti
Vino e dintorni Sicilia en Primeur, parla Ferrini: “Cari giovani, bevete più vino e meno gin tonic”
di Alessandro Bisconti
Carlo Ferrini – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
Vino e dintorni Sicilia en Primeur, Assovini: “L’enoturismo è la chiave per raccontare l’Isola al mondo”
di Alessandro Bisconti
Mariangela Cambria – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
Vino e dintorni A Sicilia en Primeur l’Isola brinda alla sua crescita, gli esperti: “Enoturismo e accoglienza, così acceleriamo”
di Alessandro Bisconti
Un momento del convegno – foto Norman Vitale Luce Creative Studio