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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Panificazione

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Cibo e dintorni Dall’alba fino a sera, viaggio nella città in cui si sforna pane tutto il giorno: “Un rito? Qui è una malattia…”
di Clara Minissale
Salvatore Gargano del panificio Gargano di via Aquileia
Dove mangio Cinque generazioni di panificazione e un forno gigante: la storia della Rotonda di Cantavenera e della fàuzza, anima di Licata
di Clara Minissale
La famiglia Cantavenera davanti al vecchio forno costruito a mano
Eventi e iniziative Flavio Serangeli, Andrew Travagin e Daphne Michilin i campioni italiani di panificazione 2026
di Redazione
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