Margini operativi solidi e un utile in crescita per Cantina di Soave che ha approvato il bilancio di esercizio, chiuso al 30 giugno 2025, durante l’assembla dei soci sabato 15 novembre. In un contesto di mercato che ha compresso i volumi, su cui gravano le incertezze legate alle crisi internazionali e al caos dazi, il calo dei ricavi del 7% è l’aspetto più immediato della fase ciclica che ha interessato il settore, ma non restituisce la tenuta della gestione industriale né la scelta di sostenere la filiera. Cadis 1898 ha, infatti, riconosciuto 60,5 milioni di euro ai soci conferitori come liquidazione delle uve, incrementando il valore per ettaro grazie a un prezzo medio per quintale salito da 60,64 a 64,13 euro (+6%) nonostante un’annata tra le più scarse degli ultimi sessant’anni. I ricavi si attestano a 120,0 milioni di euro, mentre il valore della produzione raggiunge 123,24 milioni; l’EBITDA è pari a 19,82 milioni, l’EBIT a 7,35 milioni e l’utile netto cresce a 370 mila euro.
Il mix commerciale resta bilanciato: il 59% del fatturato è generato in Italia e il 41% all’estero; il confezionato pesa per il 58% e lo sfuso per il 42%; i marchi propri per il 55% e la private label per il 45%. La pressione è arrivata soprattutto dai volumi, in calo del 13% su base annua, dinamica coerente con l’andamento del comparto e con la scelta di privilegiare il valore rispetto alla pura quantità. In parallelo, Cadis 1898 ha completato un piano di investimenti di circa 7 milioni di euro: l’avvio della terza linea di imbottigliamento e l’impianto fotovoltaico nella sede di viale della Vittoria, gli interventi di termoregolazione e l’upgrade dei siti produttivi già in larga parte coperti da contributi pubblici (Accordo di Sviluppo, credito d’imposta 4.0 pari a 1,1 milioni, pratica GSE in corso per il fotovoltaico e iter avviato per Transizione 5.0 sulla nuova linea). L’effetto atteso è un miglioramento strutturale dell’efficienza e quindi dei margini futuri, con benefici sia economici sia ambientali.
Sul fronte patrimoniale, la solidità resta un tratto distintivo: il Patrimonio netto ammonta a 73,76 milioni di euro. La filiera è stata al centro delle scelte: la vendemmia 2024 ha totalizzato circa 943 mila quintali conferiti, con qualità media buona; a fronte di minori rese, l’aumento del prezzo riconosciuto per quintale ha determinato un maggior valore liquidato per ettaro (+6%), rafforzando la sostenibilità economica dei soci e la coesione del territorio viticolo.
“Il dato dei ricavi non basta a giudicare l’anno: abbiamo difeso i margini e messo al centro i soci”, commenta il presidente Gabriele Posenato. “Abbiamo riconosciuto 60,5 milioni di euro alla filiera in un’annata quantitativamente scarsa ma qualitativamente valida. Gli investimenti, dalla terza linea di imbottigliamento al fotovoltaico, sono coperti e ci rendono più efficienti e competitivi per i prossimi esercizi.”
“Il mercato ha chiesto prudenza: volumi a -13% e ricavi a -7%, ma l’EBITDA resta su livelli robusti e l’utile migliora”, aggiunge il direttore generale Alberto Marchisio. “Entriamo nel 2025/26 con un assetto industriale più efficiente, un mix equilibrato tra marca e private label e una presenza internazionale che pesa il 41% del fatturato: la rotta è creare valore stabile in un contesto più selettivo, che nell’ultimo anno ha visto una ripresa delle vendite di vini bianchi a discapito dei rossi.”
In uno scenario di canali polarizzati, GDO tenuta a valore, Horeca più debole ed export altalenante, Cadis 1898 ha scelto di proteggere il posizionamento, investire in efficienza e confermare la propria natura cooperativa. È una strategia che punta a trasformare un anno complesso in una piattaforma per la crescita dei prossimi, valorizzando il lavoro dei Soci e l’identità delle denominazioni scaligere.