A Beer & Food Attraction, in programma a Rimini dal 15 al 17 febbraio, Cinzano e Gruppo Caffo 1915 si presentano insieme per la prima volta dopo l’acquisizione del marchio piemontese da parte dell’azienda calabrese. La fiera diventa così il contesto scelto per segnare l’avvio operativo di una nuova fase industriale e commerciale.
L’incontro tra i due brand prende forma in uno stand condiviso, pensato come spazio di lavoro per operatori e professionisti. Al centro c’è il banco, inteso come luogo di servizio e formazione. Il programma alterna talk, degustazioni e momenti di confronto tra bartender di diversa esperienza.
Per Cinzano, l’obiettivo è riportare il vermouth al centro della miscelazione contemporanea. Il calendario prevede format come Meet the Guest e Bartender Battle, con cocktail a base di Vermouth Cinzano proposti sia in chiave classica sia in interpretazioni attuali. In carta compaiono drink come 70/30 e Vermouth & Tonic accanto ad Americano e Negroni.
Tra gli ospiti annunciati figurano Luca Picchi e Mauro Mahjoub, affiancati da bartender della nuova generazione come Simone Baggio e Marco Pistone. Il confronto tra approcci diversi è parte integrante del progetto, con l’intento di offrire strumenti concreti e replicabili per il canale.
Sul fronte Caffo, l’attenzione resta su Vecchio Amaro del Capo, presentato attraverso il servizio ghiacciato a -20°C e alcune declinazioni in miscelazione, tra cui Capo Tonic e Capo Arrabbiato Spritz . Un’area dedicata è riservata allo Spritz, con proposte realizzate anche con Lemonier, Clementino e Bergamino.
Durante la fiera viene inoltre annunciato il prossimo lancio in Italia di Cinzano To Spritz, spumante già diffuso sui mercati esteri e ora previsto anche nel nostro Paese. L’operazione si inserisce in un percorso di crescita che per Gruppo Caffo 1915 rafforza la presenza nei mercati internazionali e Beer & Food Attraction è un primo banco di prova pubblico di questa integrazione.