Il ristorante Quattro Passi di Nerano, tre Stelle Michelin e tra le espressioni più alte della gastronomia italiana, entra nel Gruppo Romeo. L’acquisizione porta nella squadra anche i fratelli Mellino, Fabrizio e Raffaele, che continueranno a guidare rispettivamente cucina e sala. Il ristorante diventerà il punto di riferimento gastronomico del nuovo luxury Hotel Romeo Massa Lubrense, di prossima apertura a Punta San Lorenzo, in un fiordo naturale privato di fronte a Capri e con un progetto architettonico firmato da Kengo Kuma.
L’operazione segna l’inizio di un nuovo percorso per ‘Quattro Passi’ (il ristorante, coinvolto in una vicenda giudiziaria, è stato sottoposto a sequestro nel gennaio 2026 dal Tribunale di Torre Annunziata nell’ambito di un procedimento relativo a una presunta lottizzazione abusiva). “L’obiettivo – si legge in una nota – è quello di portare la cucina della famiglia Mellino verso nuove destinazioni e nuovi format, preservandone identità ed eccellenza. La famiglia Mellino ha scelto il Gruppo Romeo per accompagnare una nuova fase di crescita. È l’incontro tra una cucina nata sul mare di Nerano e l’esperienza del Gruppo nell’ospitalità di lusso. Fabrizio, Executive Chef, e Raffaele, F&B Manager, continueranno a guidare cucina e sala, mantenendo la stessa cura della materia prima e la stessa idea di accoglienza che hanno contribuito a rendere Quattro Passi un punto di riferimento della gastronomia italiana, con nuovi strumenti e opportunità a disposizione”.
“All’interno dell’hotel, dove architettura, paesaggio, arte, gastronomia e benessere concorreranno a creare un’unica esperienza di ospitalità di lusso, i fratelli Mellino contribuiranno alla costruzione dell’intera proposta Food & Beverage: dalla cucina alla cantina, dal servizio alla relazione con l’ospite”, si legge ancora.
“La scelta di partire da Massa Lubrense non è casuale – spiegano dalla società -. L’obiettivo è portare questo territorio, con il suo paesaggio, le sue produzioni e la sua cultura dell’accoglienza, tra le grandi destinazioni internazionali dell’ospitalità e della gastronomia, generando valore per le persone e le competenze che lo animano. Il progetto guarda inoltre a un percorso più ampio di crescita del brand “Quattro Passi”, attraverso la valorizzazione e la strutturazione del patrimonio di competenze della famiglia Mellino e del Gruppo Romeo. Come si legge nella nota, l’obiettivo è costruire un modello riconoscibile e strutturato, capace di evolversi verso nuove destinazioni e nuovi format, in Italia e all’estero, senza perdere l’identità e l’eccellenza che hanno caratterizzato il ristorante di Nerano”.